Gratin de chou-fleur au morbier

Un gratin super facile mais surtout original 🤤

Du chou-fleur, du morbier, des petits lardons et voilà !

Hello !

Aujourd’hui je suis super fière ce je vous présente une recette que ma fille a totalement validée. Et ce n’est pas une mince affaire que de lui faire manger des légumes. Alors du chou-fleur ! J’en suis sacrément fière, voyez-vous ! 😅 Pour la petite histoire, ma fille fait un peu le nez aux légumes alors on gruge, on fait des quiches, des purées, des galettes… Mais pas toujours facile ! Alors quand à la crèche, on nous a dit qu’elle avait kiffé le gratin de chou-fleur, j’ai sauté sur l’occasion pour refaire la même à la maison.

Mais vous me connaissez, je n’ai pas pu me résigner à faire un gratin de chou-fleur à la béchamel et basta ! Non non, il fallait du goût, du goût, du goût ! Alors j’ai sorti le morbier et c’était une vraie bonne idée 🤤 ah oui et dernière chose : le chou-fleur c’est un de mes légumes que je kiffe le moins et pourtant, j’ai adoré cette recette … Et devinez quoi ! Mon chéri a aussi validé le gratin ! Alors si avec ça je ne vous ai pas convaincus, je vous laisse jeter un œil à la recette, j’espère qu’elle vous plaira ! 😃

Crozifourme

Vous connaissiez la tartiflette, vous connaissiez la croziflette, vous connaissiez la tartifourme ou fourmiflette ? Je vous présente maintenant la Crozifourme !

Une délicieuse tartiflette avec des crozets et de la fourme de Montbrison !

Coucou à tous !

Alors il paraît que la neige est revenue chez vous ? Ici aussi on a vu deux trois flocons il y a quelques jours. Et quoi de mieux qu’un bon gratin réconfortant quand l’hiver n’est pas tout à fait parti ? Comme mon chéri me le demandait depuis plusieurs semaines, j’en ai donc profité pour vous préparer cette délicieuse Crozifourme. Dans ce gratin, pas de pommes de terre ou de Reblochon. Les crozets ont remplacé les pommes de terre et la fourme de Montbrison a été préférée au Reblochon. Vous allez voir, vous allez complètement craquer ! Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore la fourme de Montbrison, c’est juste le fromage le plus mieux bon de France. Vous savez, mon fromage d’enfance avec lequel je vous prépare souvent de petites recettes à retrouver en cliquant juste ici ! 🙂

Tout droit sortie de l’imagination de mon chéri, je suis donc heureuse de vous présenter cette succulente recette de Crozifourme qui n’a pas fait long feu lorsque j’avais invité mes voisins ! Eh oui, vous savez, ceux qui me servent de cobayes plusieurs fois par mois ^^ J’ai même dû les freiner pour pouvoir en faire une jolie photo pour pouvoir vous présenter ce délicieux gratin ici 😉 J’espère que la recette vous plaira, mais j’avoue ne pas avoir trop de doute là-dessus car c’est une réelle réussite. Régalez-vous, réconfortez-vous, réchauffez-vous, et puis préparez cette recette même en été si le coeur vous en dit ! Bonne dégustation à tous 😀

Risotto champignons brocoli

Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter ce délicieux petit risotto que j’ai réalisé cette semaine pour le boulot. J’en avais un peu marre de manger tout le temps des salades de pâtes alors j’ai décidé de réaliser un petit risotto. Inspirée du dernier Vital Food mag, j’ai pris des champignons, un peu de brocoli et plein de de petites autres choses qui ont fait de mon risotto un délicieux plat bien consistant. Comme d’habitude cette recette elle est super simple ! Je l’ai réalisée le matin avant d’aller au travail, ça m’a pris à peine plus d’une demi-heure, tout en préparant mon sac pour la semaine. Quand je vous dis que c’est rapide ! Pour d’autres idées de risotto, rendez-vous ici !

Gnocchi et fondue de poireau

Coucou tout le monde !

J’espère que tout va bien pour vous, que vous accueillez tout doucement l’automne et sans ronchonner – bon, d’accord, je vous autorise à ronchonner. Mais sérieusement les gars, une fois que vous saurez ce que je vous prépare pour cet automne, je crois que vous aurez hâte d’y arriver ! En attendant, je vous ai concocté une petite recette délicieusement automnale, parfaite pour entrer dans la saison de bonne humeur.

Alors oui, effectivement, cette succulente recette de gnocchi et fondue de poireau vous ravira. Mais en plus de cela, elle sera super facile à réaliser, encore plus rapide que l’éclair et tellement fondante ! Je vous assure, vous allez tomber en amour de cette recette. Avec son fondant grâce au mascarpone, avec son croquant grâce aux noix, avec son côté sucré et doux grâce au miel, avec son côté relevé grâce à la touche de piment, bref, avec tout ceci et bien plus encore, vous ne pourrez plus vous empêcher de réaliser cette recette avec 

Assiette gourmande semoule et légumes

Hello !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter une recette que je n’arrête pas de réaliser et avec laquelle je me régale à chaque fois ! Cette recette, je l’ai réalisée un peu au hasard, avec comme d’habitude, les restes de mes placards et de mon frigo. Et ce jour-là, j’avais très envie de manger de la semoule, cette délicieuse céréale obtenue à partir de blé dur. Personnellement, je la préfère fine mais vous pouvez prendre des graines de couscous de taille moyenne. Après tout, c’est vous qui décidez !

Donc en plus de cette semoule, j’ai ajouté quelques petites gourmandises pour que l’assiette ne soit pas trop sèche en bouche et surtout, pour qu’elle soit bien complète : eh oui, vous aurez ici des féculents avec la graine de couscous, un peu de viande avec les lardons, des légumes, des graines pour le croquant et même un peu de fromage ! Je vous laisse découvrir cette succulente recette qui ravira vos papilles, je n’en ai aucun doute !

Gaufres salées tomates, lardons et basilic

Coucou tout le monde,

Aujourd’hui je reviens avec une recette qui a ravi les papilles de bon nombre de mes amis, et plus encore. J’ai eu l’idée de créer cette recette il y a quelques jours, lors de mon envie bi-annuelle de gaufres. Étant invitée le lendemain, j’ai décidé de tester cette recette – mes cobayes ayant l’habitude de goûter mes recettes, je savais que mes gaufres se mangeraient dans tous les cas. Et me voilà donc partie dans l’élaboration de cette recette, facile, rapide et délicieuse.

Oui je sais, je me répète… Mais sachez que lorsque mes recettes ne sont pas délicieuses, ne sont pas faciles ou rapides, je les garde pour moi. Et sachez que j’en réalise des dizaines et des dizaines avant de trouver la recette qui me plait. Mon chéri saura en témoigner car 

Omelette aérienne aux restes du frigo

Coucou !

Hier, alors que j’avais une grosse journée en préparation et presque plus rien au frigo, j’ai décidé de me préparer une recette simple et rapide pour le midi. N’ayant vraiment que très peu de temps devant moi, je ne voulais pas me lancer dans une préparation d’une quiche ou d’un plat de pâtes. J’ai donc passé mon frigo au peigne fin pour en sortir les quelques restes qui me permettraient de me régaler.

J’y ai donc trouvé quelques œufs qui n’attendaient que moi pour se transformer en omelette – petite précision : je ne mets pas les œufs au frigo habituellement mais par ces chaleurs, je ne peux pas faire autrement. À côté de ceux-ci, j’y ai trouvé deux blancs d’oeufs qui me restaient d’une précédente recette. Et puis des allumettes de lardons, du Saint-Nectaire en provenance directe de l’Auvergne et un peu d’herbes fraîches patientaient bien sagement que les déguste ; alors je ne leur ai pas laissé plus de répit et dix minutes plus tard, me voilà déjà en train de déguster une succulente omelette aérienne et gourmande ! Vous voulez la recette ? C’est parti, je vous la dévoile !

Croissants apéritifs super faciles

Coucou tout le monde !

Comme vous le savez, je n’ai pas pour habitude de vous présenter des recettes compliquées et aujourd’hui je ne dérogerai pas à la règle : je vous présente une recette des plus faciles pour vos apéritifs entre amis. Pour cette recette, vous aurez, encore une fois, besoin de très peu d’ingrédients, tous disponibles dans votre frigo et vos placards, j’en suis sûre !

Alors c’est parti, sortez vos ingrédients, préparez la recette! C’est une très bonne raison pour 

Poêlée hivernale

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui je reviens une fois de plus avec une recette qui a ravi les papilles de mon chéri. Bien sûr, je ne lui avais pas dit ce que composait cette poêlée car je ne suis pas sûre qu’il l’aurait goûtée ! Eh oui, car cette poêlée est composée de légumes – produit qu’il n’affectionne pas particulièrement. Mais quels légumes ?

Je ne vous en dis pas plus et vous laisse découvrir cette petite recette qui réchauffera vos soirées hivernales.

Crumble de Potimarron aux Champignons

Bonjour bonjour ! J’espère que vous allez tous bien. Aujourd’hui je reviens avec une recette parfaitement adaptée à cet automne : une recette liant potimarron et champignons.

J’ai réalisé cette recette il y a quelques jours pour l’anniversaire de mon papa et toute la famille a été conquise. J’espère donc que cette recette vous plaira et que vous en ferez bon usage !