Galettes maison faciles et moelleuses

De délicieux wraps faits maison ? C’est facile ! 🌮

Et qui restent moelleux même jusqu’au lendemain… Que demander de plus ?!

Hello hello !

J’espère que ça va bien de votre côté, que les confinements/couvre-feux et autres « tests » ne vous pèsent pas trop… J’avoue qu’ici on a de la chance de travailler plus ou moins normalement, alors on n’a pas trop à se plaindre. L’autre jour, j’ai même pu prendre un peu l’air et aller manger avec des copines – mais ça, c’était avant le confinement saison 3… Prendre sa pause en mangeant par terre, en plein air, avec des copines, ça n’a pas de prix. Et ça m’a fait un bien fou de voir un peu le soleil ce jour-là ! ☀️ Et comme on adore toutes autant cuisiner les unes que les autres, on avait préparé chacune une partie du repas : petite salade pour l’une, tarte au citron pour l’autre…

Et moi je m’étais missionnée pour faire des wraps ! Mais c’était sans compter mon p’tit magasin du coin qui ne proposait pas de galettes toutes faites. Qu’à cela ne tienne, c’est moi qui les ferai moi-même ! Ni une, ni deux, me voilà en cuisine ! Alors je ne vais pas vous mentir, j’y ai passé un bon moment, d’autant plus que j’étais pas très vaillante ce jour-là. Mais je m’en suis très bien sortie et franchement, je crois pouvoir dire que les copines ont adoré ! Alors à vous de vous lancer ! Vous verrez, vraiment rien de compliqué ! Juste un peu d’organisation et vous vous en sortirez comme des chefs 🙂 Cette recette est inspirée de celle de Yumelise.

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Crumble salé au brocoli

Une petit crumble super simple super rapide pour faire manger des légumes aux plus réticents 😀

Une recette rapide et à la portée de tous !

Hello tout le monde !

Comme je n’ai toujours pas trouvé une 25ème, une 26ème et une 27ème heure dans mes journées, je vais faire rapidos : ici je vous propose une recette facile, rapide et originale 😉 Il y a quelques jours je me suis lancée dans une séance de batch cooking pour la semaine, et quelle bonne idée j’ai eue ! Le batch cooking, c’est le fait de préparer plusieurs plats à l’avance, plats que l’on n’a qu’à compléter et/ou réchauffer le jour-même 🙂 Ce jour-là, donc, je n’ai rien réalisé de fou : du potiron rôti au four, des quenelles aux champignons, des pommes de terre sautées… Puis ma fille s’est réveillée de la sieste. Alors je l’ai missionnée pour réaliser le crumble ! Je ne vous fais pas un dessin : elle a adoré ! Mais ça je n’en doutais pas, mettre les mains dans la farine, elle adore ça ! 😉 Je ne vous embête pas plus, je vous laisse avec cette petite recette toute simple.

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Tarte aux figues sucré-salé

Vous avez des figues, vous avez de la Fourme de Montbrison ? Alors courez chercher de la pâte à tartiner au piment d’Espelette !

Vous allez pouvoir faire une merveilleuse petite tarte aux figues !

Hello !

J’espère que ça va toujours chez vous ? Ici ça va nickel malgré le temps un peu aléatoire auquel je comprends pas grand chose : il fait beau, il pleut, le soleil revient, puis il repart… Bref. Un temps parfait pour une petite tarte reconfortante. Alors pour tout vous avouer, cette tarte j’avais pensé la proposer en apéritif, et puis finalement je pense qu’elle est meilleure au dessert – car quand même sacrément sucrée, malgré qu’il y a quelques dés de fromage. Eh oui, vous avez votre petite Fourme ramenée des fêtes Montbrisonnaises du week-end dernier (vous savez, les journées de la Fourme et du Côte du Forez) alors pourquoi pas tenter une recette originale avec ce merveilleux fromage ? Cette tarte, on en a eu l’idée avec Méline de chez Charles Chocolartisan. Associer la pâte à tartiner au piment d’Espelette avec des figues et de la Fourme de Montbrison : une sacrée bonne idée 😀 La recette, je l’ai trouvée sur le site de Marie-Laure Tombini, Ôdélices, une de mes références quand j’ai besoin de recettes faciles et originales. Comme vous pouvez vous en douter, j’ai adapté la recette à ma manière. La pâte sablée est également faite par mes dix petits doigts en un rien de temps 🙂

La maison d’édition Twinkl, spécialisée dans l’éducation, recommande cette idée recette au sein de son article dédié au solstice d’été juste ici !

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Quiche courgette petits pois

Petit quiche rehaussée de quelques brins de menthe et d’une jolie couche de Fourme de Montbrison AOP

Encore une recette facile, rapide et pour le moins originale

Hello tout le monde !

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette que j’ai réalisée en partenariat avec la Fourme de Montbrison AOP. Je dois reconnaître que lorsque l’on m’a contactée pour revaloriser ce fromage bien de chez moi, j’ai tout de suite sauté sur l’occasion pour vous le faire découvrir – ou re-découvrir ! La Fourme de Montbrison c’est quoi ? C’est un fromage AOP (Appellation d’Origine Protégée) à la pâte persillée, ou fromage bleu, à la belle croûte orangée et façonné dans les Monts du Forez. C’est un fromage doux mais avec du caractère pour plaire aux petits comme aux grands ! À déguster en plateau fromage ou bien à cuisiner, la Fourme de Montbrison a de multiples usages qui ne manqueront pas de vous étonner ! Pour la recette d’aujourd’hui, comme le temps est une donnée précieuse par chez moi en ce moment, j’ai réalisé une recette de ce qu’il y a de plus simple au monde : une quiche ! Oui, une quiche, mais pas n’importe laquelle ! Une quiche à la courgette et aux petits pois qui plaira au plus grand nombre 🙂 En tout cas chez nous, elle a été adoptée d’office ! En plus, cuite dans les moules de mon enfance, elle était encore meilleure et parfaite pour les petites mains de ma fille ! Alors je ne vous fais pas saliver plus longtemps, voici donc le pas à pas de la recette qui rafraîchira vos papilles 🙂

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Outrageous Cookies de Martha Stewart

De délicieux petits cookies tout chocolat !

Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur… Une tuerie !

Hello !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter cette succulente recette de cookies qui a fait des ravages auprès de mon entourage. Une recette qui plaira à tous, sans aucun doute… À condition d’aimer le chocolat, évidemment ! Ici ils n’ont pas fait long feu et j’ai même dû partager ma recette à mes proches en avant-première tellement elle leur avait plu. Ça, c’était il y a quelques semaines déjà et depuis, je n’avais pas encore pris le temps de rédiger l’article pour vous partager cette recette de dingue. Mais c’est maintenant chose faite, vous aussi, vous allez pouvoir vous régaler de cette fameuse recette connue dans le monde entier !

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Gâche vendéenne façon pain perdu

Des pommes caramélisées, une boule de glace vanille sur de délicieuses tranches de gâche vendéenne : il est là le bonheur !

Une recette facile et rapide avec le délicieux caramel au beurre salé de chez Charles Chocolartisan

Hello !

Comment ça va chez vous ? Ici ça va nickel : le soleil est là, les vacances arrivent à grands pas… Ah bah non, pas pour moi… Pas de vacances cette année !! Eh oui, pour la simple et bonne raison que j’ai changé de travail et que j’ai maintenant eu la chance d‘intégrer la merveilleuse équipe de Charles Chocolartisan. Vous savez, ce sont de ces gens-là que je vous parle à chaque recette à la pâte à tartiner ! Eh bien depuis quelques semaines, vous pouvez me retrouver dans la boutique qui vient d’ouvrir à Montbrison (ville passion :P). Alors je vous y attends avec plaisir, venez vous faire connaître, je serais ravie de vous renseigner et de vous faire déguster nos douceurs 😀 Revenons-en à la recette. Pour ce mois, nous avons décidé de mettre en valeur un de nos produits phare (la Bretagne sisi) : le caramel au beurre salé ! Oui, vous avez bien lu, nous allons vous faire saliver avec cette merveille gustative. Et pour le sublimer, Ludo et moi avons pensé à la gâche vendéenne. Méline a approuvé l’idée des deux mains (Mélody nous ayant quittés pour de nouvelles aventures, on lui souhaite toute la réussite qu’elle mérite) – alors dès que Ludo m’a ramené cette délicieuse brioche de La Tranche Sur Mer – où vous pouvez aussi trouver une de nos boutiques, je me suis attelée à la recette qui vous ferait rêver : si je vous dis « pommes caramélisées, caramel au beurre salé, glace à la vanille, pain perdu » ça vous fait envie ? Oui ? Alors en cuisine !

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Salade de lentilles originale et facile

Une salade fraîche et rapide!

À adapter au fil des saisons et de ce que vous avez à disposition 🙂

Bonjour tout le monde,

Je reviens aujourd’hui avec une salade des plus simples. En effet, j’ai réalisé cette recette il y a quelques semaines et c’était une vraie réussite. J’avais aucunement envie de manger une salade de lentilles fade et banale alors j’ai cherché ce que j’avais de bon dans mon frigo et mes placards et j’ai fait ce petit mélange qui restera dans mon carnet de recettes faciles et originales. Alors j’ai décidé de vous la partager ici. Si vous me suivez sur Insta, vous avez d’ailleurs pu la découvrir il y a quelques jours. Si ce n’est pas le cas, ce n’est pas trop tard ! J’y partage parfois des recettes que je ne publie pas sur le blog, par manque de temps, alors cliquez juste ici si vous voulez vous y abonner 🙂 (Promis, je ne vous spammerai pas de dizaines et dizaines de photos inutiles et sans lien direct avec la cuisine, ce n’est pas dans mes projets directs :P) Pour en revenir à cette recette de salade de lentilles, vous allez voir, rien de compliqué, il suffit d’assembler les ingrédients, de réaliser la vinaigrette qui vous fait envie et le tour est joué ! Ici, des noisettes, des morceaux de pomme, de chèvre frais et du basilic ciselé. Un filet d’huile de noisettes et c’est tout ! Vous voyez, nul besoin d’être un pro de la cuisine 🙂 Alors je ne vais pas vous embêter plus longtemps et je vous dévoile mon secret pour pimper une salade de lentilles fade et banale ! 😛

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Porridge gourmand à la pâte à tartiner

De la pâte à tartiner, des noisettes et surtout beaucoup d’amour !

Un petit déjeuner gourmand croquant, parfait pour la fête des Mères 😀

Coucou tout le monde,
Très heureuse de vous retrouver aujourd’hui pour vous présenter cette nouvelle recette ! Une fois n’est pas coutume, j’ai décidé de vous faire saliver avec une recette à la pâte à tartiner de chez Chocolartisan. Cette fois-ci, j’ai opté pour la Kicrousty, une de leurs premières pâtes à tartiner que j’ai découvertes. Ici, elle sera parfaite pour donner un peu de croustillant à ce petit déjeuner réconfortant, facile et à la portée de tous ! Eh oui, car je pense aux Mamans qui passent par ici : j’espère que vous avez l’intention de vous faire porter le petit déjeuner au lit pour cette journée qui sera la vôtre ! Vous allez voir, vous n’aurez qu’à mettre cette recette dans les mains de votre moitié ou bien de vos petits monstres (euh… Petits anges évidemment 😛 ) (sous la supervision d’un adulte) et vous risquez de vous régaler !

Porridge Kicrousty - adelepomme-2

Par contre, n’y prenez pas trop goût car vous allez en redemander ^^ Pour ma part, c’est une recette que je réalise tous les matins et ça me tient pour toute la matinée car c’est très rassasiant. Je ne réalise pas toujours la même : comme d’habitude je fais en fonction de mon placard et de mes envies ! Ici j’ai utilisé du lait de noisette mais il m’arrive d’utiliser du lait d’amande. J’y ai mis des noisettes, pour continuer dans le thème mais j’y mets parfois d’autres oléagineux. De plus, au moment de la recette je n’avais pas encore de jolies fraises mais je peux vous dire que depuis que j’en ai trouvé à la Grange des Paysans, je ne peux pas m’en passer ! Le tout c’est, comme d’habitude, de se faire plaisir et de varier pour ne pas avoir l’impression de manger le même petit déjeuner tous les matins 😛 Eh oui car vous allez l’adopter c’est certain, car c’est vraiment une petit déjeuner pratique, rapide, sain et gourmand ! Allez, je ne vous embête pas plus, je vous laisse avec la recette qui va, j’en suis sûre, faire des ravages 😀 Ah non, juste une dernière chose ! Si vous voulez faire doublement plaisir à votre Maman, je vous propose de lui offrir ce merveilleux coffret spécial fête des mères !

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Boulettes apéritives au tofu

Des boulettes apéritives pour tous !

Du tofu au basilic, des graines de sésame et miam 😛

Bonjour tout le monde,

Comment allez-vous ? J’espère que ça va toujours et que vous réussissez toujours à trouver un peu de temps pour cuisiner et vous faire plaisir entre les devoirs du grand, la petite qui court partout et le télétravail qui n’attend pas… Ou alors entre deux gardes à l’hôpital ou bien même après une bonne journée à avoir servi des clients pas toujours très sympathiques… Je compatis, vraiment ! Alors pour vous donner un peu de réconfort, j’ai décidé de vous partager une recette qui a fait sensation chez moi. Une recette librement inspirée d’une astuce donnée dans le dernier Vital Food. J’avais du tofu à utiliser et vous savez quoi ? Je n’avais même jamais goûté ! Depuis très longtemps, je me disais qu’il fallait que je goûte : beaucoup adorent ça, mais tout autant détestent alors il fallait que je me fasse ma propre idée ! J’ai donc jeté mon dévolu sur un tofu au basilic – pour tout vous avouer, j’avais peur d’en acheter un nature et de ne pas aimer, alors comme le basilic c’est un peu toute ma vie, je me suis dit que ça ne pouvait pas être mauvais !

Boulettes apéritives au tofu - adelepomme

Et en effet, ce fût une très bonne surprise ! Un peu anxieuse au moment de goûter – oui bon, j’abuse un peu mais vraiment, j’aime pas gaspiller alors je reconnais que si je n’avais pas aimé, ça m’aurait vraiment embêtée car je sais que ce n’est pas mon chéri qui l’aurait mangé ! ^^ » J’ai donc été agréablement surprise et j’ai même décidé d’en faire goûter à ma fille qui a tout autant apprécié ! Au final, même mon beau-père a adoré alors que demande le peuple ? Allez, finis les blablas, place à la recette ! Bonne régalade les copains 😛 PS : la recette est super facile et super rapide alors foncez !!!

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Risotto aux morilles, sauce au jambon cru

Un délicieux risotto pour épater vos convives !

Une recette originale de risotto simple et rapide !

Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui je reviens une fois de plus avec une recette que j’ai réalisée à Noël et que je n’ai pas encore pris le temps de vous présenter. Cette recette, ce n’est pas moi qui en ai eue l’idée, en tout cas au début. En effet, si vous vous souvenez bien, j’étais moi-même missionnée pour préparer l’entrée chaude du repas de Noël de chez mes beaux-parents. Alors pourquoi ai-je réalisé ce risotto me direz-vous ? Eh bien j’ai tout simplement suivi les directives de mon chéri qui, lui, avait pioché le plat. Et devinez quoi ? Il n’avait pas le temps de le réaliser, alors c’est bibi qui s’en est chargée ! Bon je ne vais pas me plaindre non plus, j’ai adoré le réaliser ! D’autant qu’il était vraiment facile et rapide à faire. À la base, je devais juste réaliser un risotto aux morilles et puis j’ai eu l’idée d’y ajouter une petite sauce au jambon cru, péché mignon de mon amoureux. Et là j’ai tapé dans le mille ! La sauce a fait sensation !

Risotto sauce aux morilles jambon cru - adelepomme-2

Pour cette recette, je reconnais qu’avec des morilles c’est meilleur. Mais c’est cher ! Alors si vous ne voulez pas faire un trou au compte en banque et alerter le banquier, utilisez des girolles si on est en été ou bien des cèpes si on est en automne par exemple ou encore des champignons de Paris en hiver. Je suis sûre que ça fera tout aussi bien l’affaire. Bref, variez les plaisir ! Je ne vous embête pas plus avec tout mon blabla et je vous laisse vous régaler ! Voilà donc la recette de ce risotto aux morilles et sa sauce au jambon cru !

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