Tarte choco-pétillante !

Tu aimes le chocolat ? Tu aimes quand ça pétille ? Cette recette est faite pour toi !!

Une tarte au chocolat pétillante et délicieusement gourmande

Coucou les plus gourmands !

Oui oui, je vous ai reconnus, c’est bien vous les plus gourmands 😛 Vous faites bien d’être ici car aujourd’hui j’ai à vous proposer une recette des plus originales : une tarte qui pétille !!! Comment ça, ça pétille ? Mais si, souvenez-vous, comme les bonbons qui crépitaient en bouche quand vous étiez petits ! Avouez, vous aussi vous étiez fan ! Aujourd’hui je vous présente, encore une fois en partenariat avec Charles Chocolartisan (patetartiner.fr), une recette complètement folle ! Vous l’avez compris, j’ai utilisé pour cette recette une des pâtes à tartiner préférées des enfants, j’ai nommé … La KIPETY ! Comment ça vous ne connaissez pas ? Alors courez sur Pateatartiner.fr et commandez-la vite pour la découvrir : c’est une petite merveille !

Pour cette tarte, j’ai fait ma pâte sablée moi-même et honnêtement, ça n’a totalement rieeeen à voir avec les pâtes sablées du commerce ! En plus c’est super facile à faire donc à votre tour de vous lancer !! Pour avoir une pâte sablée qui se tient et pas trop élastique, faites attention à ne pas trop travailler la pâte une fois qu’elle se forme, et n’utilisez pas trop de farine pour l’étaler. Autre remarque, dans cette recette, j’utilise de la pâte à tartiner pétillante, ça veut dire que ça va pétiller en bouche ! Mais attention ! Si vous voulez avoir le même résultat que moi, ne la mélangez pas avec la ganache et surtout attendez bien que cette dernière ainsi que la pâte sablée aient bien refroidi ! C’est simple : si vous entendez que ça pétille quand vous étalez votre pâte à tartiner ou votre ganache : c’est mauvais signe… Mais ne vous faites pas, ce sera quand même super bon… Mais pas pétillant ^.^ » Allez les gourmands, à votre tour ! Et n’oubliez pas : ne soyez pas trop pressé !!!

Crumble salé au brocoli

Une petit crumble super simple super rapide pour faire manger des légumes aux plus réticents 😀

Une recette rapide et à la portée de tous !

Hello tout le monde !

Comme je n’ai toujours pas trouvé une 25ème, une 26ème et une 27ème heure dans mes journées, je vais faire rapidos : ici je vous propose une recette facile, rapide et originale 😉 Il y a quelques jours je me suis lancée dans une séance de batch cooking pour la semaine, et quelle bonne idée j’ai eue ! Le batch cooking, c’est le fait de préparer plusieurs plats à l’avance, plats que l’on n’a qu’à compléter et/ou réchauffer le jour-même 🙂 Ce jour-là, donc, je n’ai rien réalisé de fou : du potiron rôti au four, des quenelles aux champignons, des pommes de terre sautées… Puis ma fille s’est réveillée de la sieste. Alors je l’ai missionnée pour réaliser le crumble ! Je ne vous fais pas un dessin : elle a adoré ! Mais ça je n’en doutais pas, mettre les mains dans la farine, elle adore ça ! 😉 Je ne vous embête pas plus, je vous laisse avec cette petite recette toute simple.

Quiche courgette petits pois

Petit quiche rehaussée de quelques brins de menthe et d’une jolie couche de Fourme de Montbrison AOP

Encore une recette facile, rapide et pour le moins originale

Hello tout le monde !

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette que j’ai réalisée en partenariat avec la Fourme de Montbrison AOP. Je dois reconnaître que lorsque l’on m’a contactée pour revaloriser ce fromage bien de chez moi, j’ai tout de suite sauté sur l’occasion pour vous le faire découvrir – ou re-découvrir ! La Fourme de Montbrison c’est quoi ? C’est un fromage AOP (Appellation d’Origine Protégée) à la pâte persillée, ou fromage bleu, à la belle croûte orangée et façonné dans les Monts du Forez. C’est un fromage doux mais avec du caractère pour plaire aux petits comme aux grands ! À déguster en plateau fromage ou bien à cuisiner, la Fourme de Montbrison a de multiples usages qui ne manqueront pas de vous étonner ! Pour la recette d’aujourd’hui, comme le temps est une donnée précieuse par chez moi en ce moment, j’ai réalisé une recette de ce qu’il y a de plus simple au monde : une quiche ! Oui, une quiche, mais pas n’importe laquelle ! Une quiche à la courgette et aux petits pois qui plaira au plus grand nombre 🙂 En tout cas chez nous, elle a été adoptée d’office ! En plus, cuite dans les moules de mon enfance, elle était encore meilleure et parfaite pour les petites mains de ma fille ! Alors je ne vous fais pas saliver plus longtemps, voici donc le pas à pas de la recette qui rafraîchira vos papilles 🙂

Risotto aux morilles, sauce au jambon cru

Un délicieux risotto pour épater vos convives !

Une recette originale de risotto simple et rapide !

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je reviens une fois de plus avec une recette que j’ai réalisée à Noël et que je n’ai pas encore pris le temps de vous présenter. Cette recette, ce n’est pas moi qui en ai eue l’idée, en tout cas au début. En effet, si vous vous souvenez bien, j’étais moi-même missionnée pour préparer l’entrée chaude du repas de Noël de chez mes beaux-parents. Alors pourquoi ai-je réalisé ce risotto me direz-vous ? Eh bien j’ai tout simplement suivi les directives de mon chéri qui, lui, avait pioché le plat. Et devinez quoi ? Il n’avait pas le temps de le réaliser, alors c’est bibi qui s’en est chargée ! Bon je ne vais pas me plaindre non plus, j’ai adoré le réaliser ! D’autant qu’il était vraiment facile et rapide à faire. À la base, je devais juste réaliser un risotto aux morilles et puis j’ai eu l’idée d’y ajouter une petite sauce au jambon cru, péché mignon de mon amoureux. Et là j’ai tapé dans le mille ! La sauce a fait sensation !

Pour cette recette, je reconnais qu’avec des morilles c’est meilleur. Mais c’est cher ! Alors si vous ne voulez pas faire un trou au compte en banque et alerter le banquier, utilisez des girolles si on est en été ou bien des cèpes si on est en automne par exemple ou encore des champignons de Paris en hiver. Je suis sûre que ça fera tout aussi bien l’affaire. Bref, variez les plaisir ! Je ne vous embête pas plus avec tout mon blabla et je vous laisse vous régaler ! Voilà donc la recette de ce risotto aux morilles et sa sauce au jambon cru !

Nid de Pâques citron – Kikawet

Un délicieux bundt cake adapté de la recette d’Hélène Darroze

Du citron, de la pâte à tartiner au chocolat et à la cacahuète… Une association étonnante et succulente !

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je vous propose cette recette que vous allez pouvoir proposer à votre petite tribu pour Pâques. Alors oui, je le conçois, c’est un peu compliqué (et même impossible) de réunir la famille en ce moment, mais après tout, personne ne vous empêche de vous retrouver tous ensemble une fois cette période terminée. Pour fêter ces retrouvailles donc, j’ai décidé, en accord avec les écureuils que vous connaissez si bien maintenant, Mélody et Méline de Chocolartisan, de vous proposer cette délicieuse recette de Nid de Pâques au citron et à la pâte à tartiner Kikawet. Et pour cela, j’ai utilisé un moule à Bundt cake. Un bundt quoi ? Un bundt cake c’est tout simplement un cake rond avec un trou au milieu (pour faire TRÈÈÈÈS simple ! :D). Et quelle belle occasion pour y glisser quelques oeufs en chocolat pour les plus gourmands d’entre vous ! Faites-vous plaisir, garnissez d’oeufs de toutes les couleurs, toutes les tailles, ce sont les plus gloutons qui seront le plus content ! Et pochez une bonne quantité de pâte à tartiner au chocolat et à la cacahuète : vous allez voir le résultat est détonnant !

Cette recette, elle n’est pas de moi, elle est juste un peu adaptée de celle d’Hélène Darroze que vous connaissez bien si vous regardez Top Chef 😉 Aujourd’hui et comme d’hab, rien n’est compliqué, c’est juste à peine plus long qu’habituellement. Tout d’abord il vous fera quelques biscottos : ce sera le moment de mettre à profit vos séances de muscu que vous venez de réaliser quotidiennement en cette période de confinement 😉 En effet, au début de la recette, je vais vous demander de fouetter pendant 5 minutes. Et 5 minutes, c’est long quand on fouette, croyez-moi ^^’ Bon, et pour ceux pour qui, comme moi, le sport c’est un truc inconnu, ne vous en faites pas, j’y suis arrivée ! Alors si j’y suis arrivée, vous pourrez le faire vous aussi ! 😛 Et pour les plus fainéants d’entre vous, il vous reste la solution « robot fais-le à ma place s’il te plaît« . Et puis sinon la cuisson n’est pas ce qu’il y a de plus rapide : 50 minutes au four seront nécessaires, puis il faudra le laisser refroidir, l’enrober de sirop, le pocher, le garnir… Bref, prévoyez de faire le gâteau assez en avance !

Mousse à la pâte à tartiner

Pour changer des traditionnelles mousses au chocolat (de nos grands-mères) !

Prête en 10 minutes, avec seulement deux ingrédients et deux ustensiles !

Hello tout le monde !

Toujours aussi ravie de vous retrouver, et encore plus pour vous présenter cette merveilleuse recette toujours plus facile et rapide ! Ce mois, avec les filles de chez Chocolartisan, nous ne sommes pas peu fières de cette petite recette de folie. Il y a quelques semaines, lors de notre brainstorming de gourmandes, Méline, Mélody et moi avons eu l’idée de réaliser une mousse à la pâte à tartiner. Mais quelle pâte à tartiner allons-nous sublimer cette fois ? C’est là que j’ai eu l’idée d’utiliser la pâte à tartiner blanche « Bianka« . Huuuum, et quelle idée ! Une merveille ! Pour cette recette, il vous suffira de suivre le pas à pas sans trop de difficulté et vous verrez la petite merveille que c’est. Et comme si vous n’étiez pas encore convaincus, je vais finir en vous disant que mon chéri a mangé les deux tiers des mousses à lui tout seul !

Dans cette recette, utilisez de la crème entière, c’est comme ça que vous obtiendrez la meilleure des mousses. De plus, n’ajoutez pas de sucre au risque d’avoir une mousse bien trop sucrée et d’avoir l’impression de manger une cuillère de sucre à la crème ^.^’ Par ailleurs, suivez bien le conseil de mettre les ustensiles et la crème au frais avant de débuter la recette, car c’est comme ça que vous arriverez le mieux à faire monter votre crème en chantilly ! Pour finir, gardez bien les crèmes au frais pendant quelques heures le temps que la mousse durcisse. Soyez patients et vous serez récompensés ! Allez, je ne m’éternise pas plus longtemps, voici LA recette de folie de ces délicieuses mousses à la pâte à tartiner !

Pâtes sauce citron

Envie de changer de la bolo ou de la carbo ? J’ai ce qu’il vous faut !

Prête en un rien de temps, cette recette saura vous réconforter lorsque votre flemme de cuisiner aura frappé à votre porte… 😛

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui je vous présente une recette des plus simples, qui saura vous régaler lorsque vous n’aurez envie de rien. Si, je vous assure, cette recette réconfortante sera parfaite pour les tristes et monotones soirées d’automne où vous n’aurez pas envie de cuisiner, mais quand même besoin de manger. Elle saura vous redonner un coup de peps pour remettre de la lumière dans votre journée. En tout cas moi je peux vous dire que ç’a été le cas chez moi, lorsque ce jour-là, je n’avais vraiment plus grand chose à me mettre sous la dent… J’ai pas cherché bien longtemps ! En même temps, cette recette de Owiowi m’avait mis l’eau à la bouche alors je dois reconnaître que je m’en suis bien inspirée. Au final, la recette n’est pas du tout la même, mais vous allez voir, vous allez craquer quand même 😛

Alors pour cette recette de pâtes sauce citron, il ne vous faudra pas grand chose : des pâtes, pour commencer. Ici c’était des torsades, rien de plus simple. Surtout parce que nous n’avons plus grand chose dans les placards – déménagement imminent oblige, on vide les placards ^^ On rajoute à cela de la crème, du citron, des petits trucs en plus pour pimper la recette et basta ! Parce que je voulais vous montrer qu’on peut faire simple avec pas grand chose. Je vous le dis tout le temps, inspirez-vous de ce que vous avez dans vos placards, de ce que vous préférez manger ! C’est sûr, ce ne sont pas des plats de chef que je vous présente, mais au moins, ça permet de changer de tout ce qu’on a l’habitude de manger tous les jours. Et vraiment, je pense que c’est trop important de varier son alimentation. Bien manger, c’est le début du bonheur, non ? Allez, plus de blabla, place à la recette !

Merveilleux à la pâte à tartiner

Le dessert parfait à partager ou à gourmander en solo !

De la meringue, de la pâte à tartiner, des copeaux de chocolat… Bref, que de bonnes choses !

Bonjour les gourmands (oui je vous ai reconnus ! ^^),

J’espère que vous allez bien. Moi je suis au taquet ! Aujourd’hui trop heureuse de vous dévoiler ma dernière recette en date. Il s’agit ni plus ni moins de la recette du mois en partenariat avec Chocolartisan (Pâte à tartiner). Il y a quelques semaines, lors de notre brainstorming de gourmands, les écureuils de Pâte à tartiner et moi avons voté à l’unanimité pour vous présenter cette petite recette. Mais quel challenge pour moi ! J’avais proposé cette recette en me disant que ce serait une bonne idée pour Noël, mais en réalité je n’en avais jamais réalisé ! Des merveilleux !! Le nom fait rêver, non ? En tout cas, moi ça m’a conquise : lorsque je m’étais mise en quête d’idées recettes à réaliser avec la pâte à tartiner de chez Chocolartisan, cette image de merveilleux m’avait sauté aux yeux et j’avais totalement craqué. Il ne m’en fallait pas plus pour me donner envie de la réaliser. Et quelle serait la période idéale pour la réaliser ? Noël bien sûr !

Évidemment, à la base, pas de pâte à tartiner dans la recette, mais vous commencez à me connaître, j’adapte et je me régale à chaque fois ! Et vous savez quoi ? Comme ça, ça a l’air super dur à réaliser, long, fastidieux, pénible ou que sais-je ? Eh bien croyez-moi ou non : cette recette est super facile et super rapide à réaliser (un peu longue pour ce qui est du séchage des meringues, je le reconnais mais sinon, la préparation est très rapide !). 😀 Moi je l’ai réalisée entre deux couches et trois tétées (Mélody et Méline peuvent en témoigner 😉 ) et ça n’a pas perturbé ma fille pour le moins du monde ^^ Allez je ne vous fais pas saliver plus longtemps… Attention… La tuerie du siècle est en phase d’être dévoilée… Tenez-vous prêts, vous n’allez pas en revenir… Non, vraiment, tenez-vous prêts je vous dis ! Ça y est, vous êtes parés à découvrir ma petite merveille ? Parfait, alors lisez bien la suite et craquez !

Quiche butternut et poireaux

Une quiche facile, rapide et originale !

Comment faire manger de la courge à vos invités les plus difficiles 🙂

Hello tout le monde !

J’espère que tout va bien chez vous 🙂 Ici ça va nickel, même si je suis assez débordée, voilà pourquoi je vous donne peu de nouvelles sur les réseaux. En attendant, je trouve toujours le temps de cuisiner et voilà donc une des recettes que j’ai réalisées ces derniers temps. Comme d’habitude avec les délicieux produits du marché montbrisonnais 🙂 J’avais envie de faire une quiche aux poireaux mais plus originale que celle que je réalise d’habitude. J’ai alors eu l’idée d’y rajouter de la courge et c’était une très bonne idée ! La quiche n’a pas fait long feu ici et, croyez moi ou non, mais même mon amoureux en a repris 🙂

Alors ça vous a convaincus ? J’en suis sûre 😀 Alors à vous de réaliser cette délicieuse recette ! Pour cela, pas besoin d’avoir tout et n’importe quoi à portée de main. Je ne sais pas chez vous, mais ici, on réalise les quiches sans pâte la plupart du temps ! Et c’est tout aussi bon. Une habitude que j’ai depuis toute petite car ma maman mettait très peu souvent de pâte brisée ou feuilletée en fond. Évidemment vous pouvez tout à fait en mettre une si ça vous chante. Il faudra par contre bien veiller à la bonne cuisson de celle-ci 🙂 À part ça, j’ai assaisonné la quiche d’un peu de coriandre comme j’aime le faire avec mes recettes à la courge mais si vous n’aimez pas, optez plutôt pour du persil ou bien des herbes de Provence 🙂 Allez, à vous !

Pumpkin pie à la Laïka Cookies

C’est bientôt Halloween et pour fêter ça, voici une petite recette de tarte à la courge et à la pâte à tartiner ! 😛

De délicieuses petites tartelettes au potimarron qui raviront les papilles des petits comme des grands !

Hello tout le monde !

Aujourd’hui je suis très fière et honorée de vous annoncer qu’on m’a nommée « Ambassadrice » d’un produit que j’adore… Je suis sûre que vous avez déjà deviné de qui je parlais… Vous savez, cette merveilleuse marque de pâte à tartiner sans huile de palme qui me régale tous les jours de l’année ! Cette marque aux écureuils qui vient d’à côté de chez moi, ça vous parle ? Oui oui, vous ne rêvez pas, je vous parle bien de Charles Chocolartisan (pateatartiner.fr). Si vous voulez retrouver les quelques recettes que j’ai déjà réalisées avec leurs produits, je vous invite à suivre ce lien : recettes avec la meilleure des pâtes à tartiner. En attendant, je dois vous dire que je ne suis pas peu fière d’arborer ce nouveau titre et pour l’honorer, j’ai décidé de vous présenter une recette à préparer en deux temps, trois mouvements pour se régaler en un rien de temps ! Le deal ? Se faire plaisir et se lécher les babines à la fin de la dégustation 😛

Ma première mission était de réaliser des gourmandises pour Halloween avec la dernière de leurs merveilles : la Laïka Cookies. Une délicieuse pâte à tartiner au chocolat et lait avec des morceaux de biscuits de cookies noirs 😛 Alors j’ai mis mon cerveau en ébullition, j’ai réfléchi, cherché et fait travailler mes méninges pour vous présenter LA recette parfaite pour valoriser cette délicieuse pâte à tartiner que vous aurez l’occasion de déguster dès sa sortie officielle ; c’est-à-dire tout bientôt, car elle sera présentée officiellement comme LA recette 2020 lors du Salon du Chocolat de Paris du 30 décembre au 3 novembre ! Pour cette recette, j’ai utilisé un petit potimarron trouvé sur le marché il y a quelques jours – vous savez, mon marché préféré, élu « Plus beau marché de France » il y a quelques mois 🙂 Vous pouvez également utiliser de la courge butternut, ça fera tout aussi bien l’affaire 😉 Allez, je ne vous en dis pas plus, direction la recette avant la dégustatiooooon !