Omelette aérienne aux restes du frigo

Coucou !

Hier, alors que j’avais une grosse journée en préparation et presque plus rien au frigo, j’ai décidé de me préparer une recette simple et rapide pour le midi. N’ayant vraiment que très peu de temps devant moi, je ne voulais pas me lancer dans une préparation d’une quiche ou d’un plat de pâtes. J’ai donc passé mon frigo au peigne fin pour en sortir les quelques restes qui me permettraient de me régaler.

omelette légère aux restes du frigo - adelepomme.jpg

J’y ai donc trouvé quelques œufs qui n’attendaient que moi pour se transformer en omelette petite précision : je ne mets pas les œufs au frigo habituellement mais par ces chaleurs, je ne peux pas faire autrement. À côté de ceux-ci, j’y ai trouvé deux blancs d’oeufs qui me restaient d’une précédente recette. Et puis des allumettes de lardons, du Saint-Nectaire en provenance directe de l’Auvergne et un peu d’herbes fraîches patientaient bien sagement que les déguste ; alors je ne leur ai pas laissé plus de répit et dix minutes plus tard, me voilà déjà en train de déguster une succulente omelette aérienne et gourmande ! Vous voulez la recette ? C’est parti, je vous la dévoile ! Lire la suite

Meringues blanches à l’eau de rose

Bonjour à tous !

Ceux qui me connaissent bien savent que je raffole de meringue et c’est donc pour cela que j’ai décidé de vous en présenter ma recette. J’avais déjà réalisé cette recette il y a quelques temps lorsque j’avais préparé ma tarte au citron meringuée et comme elle m’avait conquise, je ne l’ai pas abandonnée et je vous la présente à nouveau, avec une toute petite modification, en espérant qu’elle vous plaira autant qu’elle me plaît et qu’elle a plu à mon amie Mariette et ses parents. (Coucou Mariette ;))

Cette recette peut paraître difficile pour ceux n’ayant jamais réalisé de meringue mais  Lire la suite