Outrageous Cookies de Martha Stewart

De délicieux petits cookies tout chocolat !

Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur… Une tuerie !

Hello !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter cette succulente recette de cookies qui a fait des ravages auprès de mon entourage. Une recette qui plaira à tous, sans aucun doute… À condition d’aimer le chocolat, évidemment ! Ici ils n’ont pas fait long feu et j’ai même dû partager ma recette à mes proches en avant-première tellement elle leur avait plu. Ça, c’était il y a quelques semaines déjà et depuis, je n’avais pas encore pris le temps de rédiger l’article pour vous partager cette recette de dingue. Mais c’est maintenant chose faite, vous aussi, vous allez pouvoir vous régaler de cette fameuse recette connue dans le monde entier !

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Palmiers feuilletés cannelle et chocolat

Facile et rapide : LA recette pour les délicieux palmiers de notre enfance prêts en moins d’une demi-heure !

Avec un petit goût de cannelle et une coque en chocolat pour les plus gourmands 😛

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous présenter une recette de goûter à présenter à vos convives quand vous n’avez plus grand chose sous la main et que vous voulez quand même les régaler. Ce jour-là, j’avais une pâte feuilletée qui allait se périmer (bon, j’avoue, elle était déjà périmée en réalité, oups ! :O). Alors je me suis dit qu’il fallait que je trouve une solution pour l’utiliser ! Au début je suis partie sur une tarte feuilletée aux légumes. Rien à voir me direz-vous… Eh oui faut pas chercher, quand mon esprit vagabonde, il passe d’une quiche aux poireaux à des Palmito. Cette recette, ça faisait longtemps que j’avais envie de la réaliser et ce moment est enfin arrivé !

Pour ceux qui me suivent depuis fort fort longtemps sur Instagram (oui vraiment fort longtemps, la publication date du 24 avril 2015 :O), vous avez sûrement connu mes palmiers feuilletés fourrés à la pâte à tartiner au speculoos ! Ce jour-là, je me souviens avoir fait des heureux et je crois même avoir inspiré mes gourmands qui continuent encore et encore de réaliser cette recette ! Ici, j’ai donc décidé de revenir aux bases du Palmier feuilleté bien caramélisé et j’ai juste parfumé le tout de cannelle et basta ! Ah oui, et j’allais oublier : pour les plus gourmands, j’ai décidé de napper les palmiers de chocolat au lait : miaaaam ! 😀

 

Cookies sans oeuf parfumés à la cannelle

Une délicieuse recette de cookies sans oeuf, faits avec du lait concentré !

Des cookies bien moelleux, fondants à souhait : une recette facile, rapide, à réaliser à 4 mains pour plaire aux plus gourmands 🙂

Hello !

Oui je sais, on est beaucoup dans le thème du cookie en ce moment… Mais que voulez-vous, ça fait des périodes comme ça ^^ Pour la petite histoire de la recette, il y a quelques jours j’ai décidé de réaliser une recette avec du lait concentré. Comme à chaque fois que je me promène sur Internet pour chercher l’inspiration, j’ai découvert une, deux, trois recettes qui m’ont fait de l’oeil. Et j’ai jeté mon dévolu sur une recette de cookies sans oeuf ! Parfait quand on ne peut pas en manger, ou tout simplement quand on n’en a pas sous la main, n’est-ce pas ? Alors vous me connaissez, je n’ai pas réalisé la recette exactement comme elle était indiquée. D’abord parce qu’on me disait de mettre 80g de sucre en plus du lait concentré déjà sucré ! Ok, j’aime quand c’est sucré, mais ça me paraissait quand même sacrément sucré cette affaire. Alors j’ai diminué considérablement la quantité de sucre et ç’a été parfait !

Ici, j’ai mis du chocolat au lait, pour changer. C’était vraiment bon. Mais lorsque j’ai réalisé à nouveau la recette, j’ai mis du chocolat noir et c’est tout aussi bon (dans ce cas vous pouvez mettre à peine plus de sucre si vous voulez). J’ai ajouté de la cannelle : ça change de toutes mes recettes à la vanille et c’est vraiment trop trop bon ! Pour cette recette, comme d’habitude, nul besoin d’être un pro du fouet, un as de la spatule, vous allez voir, c’est prêt en deux temps, trois mouvements et dans une demi-heure top chrono, vous pouvez être sûr que vous allez pouvoir vous régaler ! Je ne vous embête pas plus, je sais que vous avez juste envie de déguster ces petites merveilles, alors … À vous !

Pumpkin pie à la Laïka Cookies

C’est bientôt Halloween et pour fêter ça, voici une petite recette de tarte à la courge et à la pâte à tartiner ! 😛

De délicieuses petites tartelettes au potimarron qui raviront les papilles des petits comme des grands !

Hello tout le monde !

Aujourd’hui je suis très fière et honorée de vous annoncer qu’on m’a nommée « Ambassadrice » d’un produit que j’adore… Je suis sûre que vous avez déjà deviné de qui je parlais… Vous savez, cette merveilleuse marque de pâte à tartiner sans huile de palme qui me régale tous les jours de l’année ! Cette marque aux écureuils qui vient d’à côté de chez moi, ça vous parle ? Oui oui, vous ne rêvez pas, je vous parle bien de Charles Chocolartisan (pateatartiner.fr). Si vous voulez retrouver les quelques recettes que j’ai déjà réalisées avec leurs produits, je vous invite à suivre ce lien : recettes avec la meilleure des pâtes à tartiner. En attendant, je dois vous dire que je ne suis pas peu fière d’arborer ce nouveau titre et pour l’honorer, j’ai décidé de vous présenter une recette à préparer en deux temps, trois mouvements pour se régaler en un rien de temps ! Le deal ? Se faire plaisir et se lécher les babines à la fin de la dégustation 😛

Ma première mission était de réaliser des gourmandises pour Halloween avec la dernière de leurs merveilles : la Laïka Cookies. Une délicieuse pâte à tartiner au chocolat et lait avec des morceaux de biscuits de cookies noirs 😛 Alors j’ai mis mon cerveau en ébullition, j’ai réfléchi, cherché et fait travailler mes méninges pour vous présenter LA recette parfaite pour valoriser cette délicieuse pâte à tartiner que vous aurez l’occasion de déguster dès sa sortie officielle ; c’est-à-dire tout bientôt, car elle sera présentée officiellement comme LA recette 2020 lors du Salon du Chocolat de Paris du 30 décembre au 3 novembre ! Pour cette recette, j’ai utilisé un petit potimarron trouvé sur le marché il y a quelques jours – vous savez, mon marché préféré, élu « Plus beau marché de France » il y a quelques mois 🙂 Vous pouvez également utiliser de la courge butternut, ça fera tout aussi bien l’affaire 😉 Allez, je ne vous en dis pas plus, direction la recette avant la dégustatiooooon !

Crumbcake choco – poire sans gluten

Un délicieux cake au chocolat surmonté d’un crumble avec quelques poires en dés !

Le dessert bien gourmand parfait pour plaire aux intolérants au gluten de votre entourage 😀

Hello tout le monde !

Aujourd’hui je suis très fière de vous présenter cette délicieuse recette que j’ai piquée à une talentueuse blogueuse culinaire que j’adore : cette recette de « Crumble cake poires & chocolat » de chez Madamcadamia ! Le jour où j’ai décidé de réaliser cette recette, j’avais pour mission de faire un dessert sans gluten. Et puis j’avais ces poires qui me faisaient de l’œil depuis quelques jours… J’ai donc cherché dans ma petite tête une solution pour faire un dessert qui ne nécessite pas de farine. Et puis j’ai finalement, j’ai complètement changé d’avis et je me suis dit que finalement, y avait pas de raison, j’allais réaliser un cake choco-poire – parce que la gourmandise c’est quand même important – mais sans farine de blé ! Après tout, tout le monde a le droit de se faire plaisir, même celles et ceux qui sont intolérants au gluten.

Pour cette recette, je l’avoue, j’ai pratiquement tout copié sur la recette d’Alice de Madamcadamia 🙂 J’ai juste remplacé la farine de blé par des alternatives toutes simples à la farine de blé que, je suis persuadée, vous trouverez facilement dans vos placards. Et vous allez voir, cette recette n’a absolument rien de compliqué, elle est prête en un rien de temps et se dégustera en encore moins de temps qu’il n’en faut pour le dire ! En effet, la personne pour qui j’avais réalisé ce gâteau n’a pas hésité longtemps pour se resservir ! Et quel honneur c’était pour moi, car c’était quand même un sacré challenge étant donné que ce n’est pas une personne que je côtoie souvent et dont je connais les goûts culinaires. Donc en effet, c’est non sans appréhension que j’ai présenté ce crumble-cake en me disant que si ça ne passait pas avec les poires, ça serait mort… Et finalement, j’ai juste eu le temps d’en déguster une part avant de le voir disparaître dans tous les petits estomacs qui passaient par là 😉 Je ne vous embête pas plus et vous laisse avec cette recette encore une fois à la portée de tous !

Tarte au citron meringuée, fraises fraîches

Le dessert parfait pour satisfaire les papilles de toute la famille 🙂

Ou comment pimper une délicieuse tarte au citron meringuée avec quelques  fraises gariguettes !

Hello tout le monde !

Aujourd’hui je suis heureuse et fière de vous présenter cette succulente recette qui a récolté les votes de toute ma famille il y a quelques jours lorsque je l’ai réalisée. Et comme je ne vous cache rien, je vais vous dévoiler mon secret pour réaliser à votre tour cette délicieuse tarte ! Vous allez voir, nul besoin d’être magicien, d’avoir des super-pouvoirs ou d’invoquer tel ou tel Dieu pour épater vos proches ! Non non, juste de bons produits, un petit tour de main facile à attraper et surtout, surtout, beaucoup d’amour ! Je peux vous promettre sans nul doute que vous allez vous-mêmes vous impressionner. Une fois que vous aurez réalisé cette recette, vous pourrez vous dire : « Wow, moi aussi je suis capable de faire ça ?! » Oui oui, vraiment, parce que VOUS en êtes capables !

Alors pour cette recette, comme je vous l’ai dévoilé sur Instagram lorsque je vous ai fait saliver avec cette succulente photo, j’ai juste assemblé plusieurs savoir-faire de cuisiniers que j’admire : tout d’abord, j’ai à nouveau utilisé la recette de palet breton que j’ai apprise à réaliser lors de mon cours de pâtisserie au Chardon bleu d’il y a quelques mois – vous savez, j’avais utilisé cette recette pour mon sablé à la pêche meringué ; puis j’ai réalisé la recette de crémeux citron de la « Lemonster Pie » La Chateleine, auteure de ce magnifique et merveilleux livre que j’ai eu la chance de gagner il y a quelques mois ; et pour finir j’ai craqué pour le mélange de saveurs vu il y a quelques jours sur cette recette proposée par Dorian Nieto que vous connaissez car je vous en avais déjà parlé il y a quelques semaines 🙂 Voilà pour ce qui est de la genèse de cette recette, je vous laisse maintenant avec le pas à pas, qui est, je vous le promets, accessible à tous et surtout pas prise de tête et plutôt rapide pour selon que c’est une tarte « sophistiquée » 😛 Ne prenez pas peur, la tarte est vraiment super facile !!

Cookies moelleux au chocolat praliné

Des bons biscuits super moelleux aux pépites de chocolat

Une recette ultra rapide, ultra facile et carrément addictive !

Bonjour à tous !

Il y a quelques jours, c’était l’anniversaire de mon binôme de travail, et comme vous le savez sûrement, j’adore préparer de bonnes petites douceurs pour mes collègues. J’ai donc décidé de réaliser cette recette, largement inspirée de la recette de l’une de mes blogueuses préférées, Paulette :p Et je crois que mon collègue a été largement conquis. Je l’ai donc réalisée, à nouveau réalisée, aimée, adorée, bref, j’en suis tombée folle dingue. Une recette de fifou comme on les adore.

Je sais, vous allez me dire « Encore une recette de cookies Adèle ?! Mais on en a déjà plein sur ton blog !« . Mais après tout, au final, on n’a jamais trop de recettes de cookies, je suis sûre que vous êtes d’accord avec moi ! Alors pour cette recette, comme vous pouvez le voir, rien de ouf, c’est encore une fois une recette super facile et rapide à réaliser, avec des ingrédients simples, que l’on a tous dans nos placards ; il suffit juste de se procurer du chocolat au lait praliné, pour les autres ingrédients, je suis persuadée que ce ne sera pas compliqué pour vous d’ouvrir vos placards et de les trouver devant vos yeux 😛 Allez, je ne blablate pas plus, direction cette recette de folie, celle de ces succulents biscuits moelleux au chocolat praliné !

Cookies fondants au cacao faciles et rapides

Bonjour à tous !
Bon, soyons clairs, ce n’est pas aujourd’hui que vous allez maigrir ! Car, oui, si vous êtes au régime, vous pouvez passer votre chemin… Mais avouez que la photo vous fait terriblement envie ! Sachez que vous avez raison de baver : cette recette est totalement addictive. Et ce n’est pas mon chéri qui va vous dire le contraire. Sachant qu’il n’est pas très « sucré », je ne m’attendais pas à ce qu’il goûte plus d’un petit bout de cookie… Jusqu’à ce que je m’aperçoive qu’il était en train de dévorer son troisième cookie. C’est là que j’ai compris que j’avais réalisé une pure tuerie intersidérale.

Il est vrai que j’étais quand même sacrément fière de mes petits biscuits fondants et délicieusement cristallisés. Mais je dois vous avouer, la recette n’est pas de moi. Du moins, je me suis largement inspirée de la recette de Owiowifouettemoi. Si vous me suivez sur Twitter, vous savez d’ailleurs que j’ai longtemps bavé sur ses recettes avant de me décider pour celle-ci 🙂 Comme je n’avais pas tous les ingrédients sous la main mais une incommensurable envie de réaliser ces biscuits, je ne me suis pas laissé abattre et j’ai cherché dans mes petits placards ce qui pourrait faire l’affaire. Un peu de miel, du cacao et le tour est joué ! Je vous laisse donc avec cette succulente recette de cookies fondants, encore une fois faciles et rapides, au cacao.

Cookies fraises séchées et basilic

(Re)Coucou,

Voici la deuxième recette du jour : celle de ces cookies aux fraises séchées et au basilic. Vous verrez, vous en aurez besoin pour l’ultime recette du jour … Évidemment vous pourrez les déguster comme ça, au moment du thé ou bien comme moi les utiliser dans une autre recette qui en décuplera ses saveurs. Vous saviez que la fraise et le basilic se mariaient très bien ? J’ai essayé ce mélange pour la première fois il y a quelques semaines et j’ai été totalement conquise. Voilà pourquoi cette délicieuse recette 🙂 Je ne vous embête pas plus, direction la recette de ces délicieux petits cookies dans lesquels vous utiliserez les fraises que vous aurez fait sécher grâce à la première recette du jour 🙂

Cookies encore plus moelleux, gros chunks de chocolat et chamallow !

Bonjour bonjour ! 😀
C’est avec une joie non dissimulée que je reviens aujourd’hui avec une recette de cookies (oui, encore). Mais attention, je ne vous présente pas ici une énième recette de cookies toute bête avec rien d’original. Non non, car j’ai décidé de vous présenter cette recette de malade, que dis-je, de FOLIE. En effet j’y ai mis des chunks de chocolat – vous savez, ces pépites juste ÉNORMES ! – mais aussi de « petits » morceaux de marshmallow. Et pour couronner le tout, ces cookies sont excessivement moelleux. Autrement dit, carrément délicieux.

Le secret de cette recette, c’est de ne pas trop faire cuire les cookies au four – 12 minutes grand maximum – et de bien les laisser refroidir sur la plaque pendant une dizaine de minutes. C’est à ce moment-là qu’ils vont finir de cuire tout doucement tout en gardant leur moelleux. Le tout est donc de ne pas être trop impatient ! Mais comme il y a toujours un cookie pour le cuistot, je vous autorise à en déguster un à la sortie du four, mais juste parce que c’est vous ! 😛 Attention tout de même car le cookie risque de se désintégrer si vous n’attendez pas, et en plus de cela il sera brûlant alors prudence… ^^ Vous allez voir une fois que vous l’aurez dégusté : c’est juste une tuerie de malade ! Je vous laisse avec cette recette, qui, oh comme c’est étonnant, est toujours aussi facile et rapide à réaliser !! 🙂