Madeleines chocolat coeur crème de marrons inspirées de Christophe Adam

Coucou !

Pour la recette d’aujourd’hui direction le grimoire de Christophe Adam ! Comme certains le savent – notamment ceux d’entre vous qui me suivent sur Instagram – j’étais il y a deux semaines au Salon du Chocolat de Paris et j’y ai rencontré là-bas le chef Christophe Adam. La classe n’est-ce pas ? Comment ça, certains d’entre vous ne savent pas qui c’est ? Mais cultivez-vous, bon sang ! Allez voir ses délicieux éclairs qui en font baver plus d’un !! Bon et comme je n’ai pas voulu repartir les mains vides, j’ai décidé de lui acheter son petit livre sur le chocolat dans lequel j’y ai trouvé une recette de madeleines fort appréciables. Comme je n’aime pas copier coller les recettes au mot et à la virgule près et que j’aime y ajouter mon grain de sel, vous verrez donc que je me suis fortement inspirée de sa recette mais que j’y ai ajouté quelques petits choses en plus. Comme d’habitude n’est-ce pas ?

Madeleines chocolat coeur crème de marrons - adelepomme.jpg

Comme j’ai l’immense chance d’être en partenariat avec la crème de marrons Clément Faugier que j’adore depuis ma plus tendre enfance – comment ça vous n’étiez pas au courant ?! – j’ai donc décidé d’ajouter un peu de cette délicieuse crème à la recette de Christophe Adam. Eh oui, aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter encore une fois une petite recette à la crème de marrons. Mais comme je n’oublie pas ceux qui n’en raffolent pas, sachez que vous pourrez remplacer cette dernière dans la recette par votre pâte à tartiner préférée 🙂 Pour en revenir à la recette, j’ai aussi décidé de vous faire baver avec ma coque en chocolat que vous connaissez déjà si vous me suivez depuis le début. Mais si, je vous rafraîchis la mémoire : allez voir mon autre recette de madeleines (tout aussi délicieuse soit dit en passant !) en cliquant juste ici. Par contre, je vous préviens, la recette d’aujourd’hui est laborieuse car il y a quelques temps d’attentes à respecter pour que la recette soit réussie mais je peux vous dire que vous n’allez pas être déçus. Allez je ne vous embête pas plus et je vous laisse découvrir la succulente recette des madeleines au chocolat coeur crème de marrons 🙂

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Brioche abricot, romarin et chocolat

Hello tout le monde !

J’espère que tout va bien pour vous. Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter une recette que j’ai réalisée il y a quelques jours et qui m’a carrément conquise. Pour cette recette, j’avais envie d’utiliser un coulis d’abricot que j’avais acheté à la Fête de la courge et des saveurs d’automne il y a quelques jours. Ayant eu la chance de goûter à la confiture de fraise et menthe de la productrice de ce coulis, j’ai finalement craqué pour ce dernier car j’ai eu plein d’idées de recettes qui me sont venues en tête ! En effet, comme vous le savez, l’abricot parfumé au romarin c’est quelque chose que j’adore et que j’ai eu le plaisir de cuisiner il y a quelques mois. Pour découvrir la recette que j’avais créée, rendez-vous ici.

Brioche abricot romarin et chocolat - adelepomme.jpg

Mais pour cette petite recette beaaaaucoup plus gourmande, j’ai décidé d’associer l’abricot-romarin avec du chocolat et je ne doute pas que ça vous plaira. En tout cas, je peux vous dire que je me suis régalée et que c’est une recette que je suis sûre de refaire encore et encore pour un goûter improvisé, par exemple. Bien sûr, cette recette n’est pas franchement healthy ; par ailleurs, les abricots n’étant pas de saison, j’ai décidé d’utiliser des abricots secs. Ces derniers étant très concentrés en sucre, nul besoin de rajouter de filet de miel ou de saupoudrer de sucre. Je vous laisse donc avec cette délicieuse recette, prête en deux temps, trois mouvements et qui, j’en suis persuadée, plaira à tous ! Lire la suite

Moelleux marbré à la crème de marrons et au chocolat … En bocal !

Hello !

Aujourd’hui je reviens encore une fois avec une recette avec de la crème de marrons. Cette recette, elle m’a été inspirée lors de l’une de mes visites sur Pinterest. Effectivement, je n’avais jamais réalisé de gâteaux en bocaux et j’avoue que ça a été une sacrée réussite ! La recette a été dégustée en moins de deux par ma meilleure amie et sa famille ; je crois même que j’aurais dû en réaliser un peu plus car ils n’ont vraiment pas fait long feu. Dans cette recette, j’ai donc encore une fois utilisé mon délicieux péché mignon avec qui je suis en partenariat : la crème de marrons Clément Faugier.

Moelleux marbré chocolat crème de marrons en bocal.jpg

Ces moelleux, même s’ils n’ont pas résisté à mes petits gourmands, peuvent se conserver plusieurs mois, étant donné qu’ils sont cuits et enfermés dans les bocaux. Pour cela, pensez à les stériliser en les fermant directement après cuisson et en les retournant. Vous pourrez ainsi les sortir pour un goûter improvisé dans quelques mois, et les servir avec une boule de glace à la vanille 🙂 Je ne vais pas vous faire attendre plus longtemps, voici donc maintenant les ingrédients et le pas à pas pour cette recette super originale et carrément succulente de moelleux marbré à la crème de marrons et au chocolat en bocal. Bonne dégustation !

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Moelleux chocolat blanc et crème de marrons – coeur coulant

Hello tout le monde !

J’espère que tout va bien pour vous ! Je reviens encore une fois avec mes recettes de fonds de placards et plus particulièrement avec cette merveilleuse recette de moelleux au chocolat blanc et à la crème de marrons avec son coeur coulant également à la crème de marrons. Comme certains le savent, je raffole littéralement de cette crème de marrons et je suis sûre que je ne suis pas la seule !

Moelleux chocolat blanc et crème de marrons, coeur coulant - adelepomme.jpg

N’étant pourtant pas hyper fan de chocolat blanc, je peux vous assurer que je me suis pourtant régalée avec ces petits moelleux bien fondants en bouche. Pour ce qui est de la crème de marrons, saviez-vous que le petit personnage dessiné sur les boîtes a un prénom ?! Eh oui, celui-ci, crée par le dessinateur Bellanger, se prénomme Marono. Avouez que je vous apprends quelque chose ? Et saviez-vous également que la recette de la crème de marrons n’a pas changé depuis sa création en 1885 ? Allez, trêve de blabla, je vous présente maintenant ma délicieuse recette de moelleux au chocolat blanc et à la crème de marrons ! Lire la suite

Tiramisu framboises-menthe et noisettes

Hello !

Hier j’avais pour mission de composer un petit dessert pour un repas entre amis. Seulement j’avais très peu de temps pour le réaliser. J’ai donc regardé ce qu’il y avait dans mon petit frigo et j’ai décidé de composer ce tiramisu revisité avec des ingrédients simples, délicieux et qui s’assemblent terriblement bien.

tiramisu framboises-menthe et noisettes - adelepomme-3.jpg

Dans mes placards j’avais donc : du mascarpone, un petit peu de framboises surgelées, des noisettes, de la menthe tout droit venue du potager de ma maman, des oeufs, un petit peu de sucre, du chocolat et le tour était joué ! Je vous laisse donc découvrir cette petite recette délicieuse qui a ravi les papilles de mon ami 🙂 Lire la suite

Mille-feuilles de bricks chocolat-pêche et chocolat-Oreo

Coucou !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter une recette de dessert que j’ai réalisé pour le repas dominical d’hier de chez ma maman. Ayant récolté les votes de ma belle-soeur, de mon beau-père, de ma maman, et surtout de moi-même, j’ai décidé de vous présenter la recette.

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Pour tout vous avouer, j’ai d’abord réalisé la recette avec des biscuits Oreo et du chocolat et puis arrivée chez ma maman, voyant les belles pêches qu’elle avait eues dans son panier de fruits et légumes, j’ai décidé de changer quelque peu le déroulé de la recette. Alors comme je sais que par ici il y a autant de gourmands que de lecteurs « à la diète », je vous présente donc deux versions, encore une fois super faciles et rapides à réaliser, de ce mille-feuille délicieux. Lire la suite

Crumbcake choco-noisette

Hello tout le monde !

Vous connaissez le crumbcake ? Non ?! Mais si, je suis sûre que vous en avez déjà vu passer sur vos réseaux sociaux ! Vous savez, ce cake tout simple recouvert de crumble pour ajouter un petit côté croustillant. Ah, maintenant vous voyez ! 🙂

Crumbcake choco-noisette.jpg

Eh bien j’ai décidé de réaliser une recette encore une fois toute simple de ce crumbcake pour que vous sachiez que  Lire la suite