Samoussas poulet curry

Coucou !

Aujourd’hui je suis très heureuse de vous présenter cette recette de samoussas qui ont beaucoup plu à mes beaux-parents. Nous les avons mangés en apéritif mais vous pouvez très bien les présenter en entrée accompagnés de quelques feuilles de salade verte par exemple. Dans ces samoussas vous retrouverez des pommes de terre et du poulet au curry. Pour le pliage des samoussas, rien de bien compliqué une fois qu’on a pris le coup de main. Si vous voulez une image, je vous ai trouvé celle-ci qui explique bien la marche à suivre. Si toutefois vous n’arrivez pas à réaliser ce pliage, vous pouvez toujours en faire des aumônières – à cuire plutôt au four 10 minutes à 180° – ou bien des rouleaux en laissant la feuille de brick entière et en la pliant les deux côtés de la farce puis en la roulant. Voilà pour ce qui est du pliage. Pour la recette, je vous laisse avec les étapes à suivre pour se régaler ! 🙂

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Salade végétarienne gourmande et croquante

Coucou tout le monde !
Aujourd’hui je vous présente cette recette de salade que j’ai réalisée il y a quelques jours. Dans cette salade, j’y ai mis toutes ces bonnes choses que j’avais trouvées sur le marché. Et quelles bonnes choses ! De groooosses feuilles d’épinards, des petites tranches de pomme ou encore des lamelles de carottes. Bref, un petit mélange bien sympathique. Pour couronner le tout, j’ai fait une petite vinaigrette avec la moutarde aux noix qui me suit depuis quelques mois. Vous savez, celle que j’avais achetée lors de la Fête de la Courge et des saveurs d’automne 🙂 Et j’ai aussi utilisé l’huile de noisette venant du Moulin des Massons que j’ai eu en tant que cadeau de Noël et que j’adore ! Pour finir, j’ai parsemé cette succulente salade de farine de tourteau de noisette venant également du Moulin des Massons et c’était juste merveilleux !

Salade végétarienne composée - adelepomme.jpg

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Roulés apéritifs façon pain perdu – Pomme et Saint-Agur

Ou le retour du roulé apéritif au fromage et au miel !

Hello !

Toujours très heureuse de vous retrouver pour vous présenter une recette qui a une nouvelle fois récolté les votes de toute ma belle-famille. Il y a quelques jours nous fêtions l’anniversaire de belle-maman et j’étais une nouvelle fois missionnée pour préparer un petit apéritif qui plairait à tout le monde. J’ai eu envie de me relancer la préparation de petits apéritifs façon pain perdu, comme j’avais eu l’occasion de vous présenter l’année dernière : pour retrouver cette recette, cliquez juste ici. Mais cette fois-ci, j’ai décidé de changer un peu la recette : au lieu de la petite toastinette de fromage, j’ai décidé de tartiner le pain de mie de crème St Agur et d’y ajouter de petites tranches de pommes pour renforcer le côté sucré-salé de la recette. Et comme vous pouvez le constater, la recette a été fortement appréciée.

roulés apéritifs façon pain perdu - adelepomme-2.jpg

Un petit détail tout de même, ces petits roulés sont nettement meilleurs quand ils sont encore chauds. Mais si vous les préparez à l’avance, pas d’inquiétude, un petit tour au micro-ondes ou au four et ce sera délicieusement délicieux ! 🙂 Ah oui, et j’ai failli oublié de vous le rappeler : cette recette est d’une facilité déconcertante et est relativement rapide à réaliser. L’étape la plus laborieuse de la recette étant la coupe de la pomme en très fines tranches – étape qui sera néanmoins beaucoup plus rapide si vous disposez d’une mandoline ! Allez, je ne vous embête pas plus avec mon blabla, bonne dégustation ! Lire la suite

Râpées Stéphanoises… à la Montbrisonnaise !

Coucou tout le monde !
J’espère que tout le monde va super bien ! Personnellement, je suis super contente de vous retrouver aujourd’hui pour vous présenter une recette que j’affectionne particulièrement. En effet, j’ai décidé de la présenter à mes beaux-parents en début de semaine et toute la tablée a été conquise. Et pour tout vous dire, l’idée de recette ne vient pas de moi ! Eh oui, j’ai piqué l’idée à quelqu’un ! Oh malheur, quelle honte ! haha Non, ne vous inquiétez pas, j’ai l’accord de la personne en question pour vous la présenter ici. Cette personne c’est tout simplement mon chéri, amoureux fou de la Fourme de Montbrison.

Râpées Stéphanoises à la Montbrisonnaise - adelepomme-2.jpg

J’avais pour idée de préparer des petites râpées de pommes de terre bien de chez nous – à quelques kilomètres près ^^ Vous savez, celle qui sont originaires de Saint-Étienne ?! Et c’est là que mon amoureux a eu la merveilleuse idée d’y rajouter de la Fourme de Montbrison A.O.P et là, que dire de plus à part que ce fût une idée succulente ! Pour le coup, on ne peut pas faire plus local ! Petit message particulier à tous mes cousins, mes amis, mes proches vivant loin de Montbrison : faites le plein en venant ici, car vous allez vous régaler plus d’une fois avec cette recette ! Allez, je ne vais pas vous faire saliver plus longtemps, direction dégustation !

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Matefaim aux épinards facile et rapide

Bonjour tout le monde !

Eh ben ça faisait longtemps qu’on ne s’était pas retrouvés ici ! En effet, j’ai eu deux semaines de vacances bien remplies et je n’ai eu que très peu de temps pour moi et donc pour cuisiner… Mais me revoilà en force avec tout plein de recettes délicieuses pour vous faire saliver, vous régaler et vous faire plaisir ! Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter cette petite recette de matefaim. Il y a quelques jours, j’ai en effet acheté de belles feuilles d’épinards et n’ayant pas l’habitude d’en cuisiner, je suis donc allée consulter mon ami Pinterest. Et c’est là que j’ai trouvé de nombreuses recettes en utilisant ou bien même utilisant des feuilles de blettes.

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J’ai donc craqué pour cette recette de matefaim, une sorte de grosse crêpe, que j’ai adaptée en fonction de mes goûts et de ce que j’avais dans mes placards. Il me restait effectivement un peu de persil, j’avais de l’ail en poudre et j’ai même décidé d’y rajouter un petit filet d’huile de noix : un pur délice ! Dans les recettes que j’avais vues, la plupart étaient préparées au four, mais comme j’ai l’habitude de vous présenter des recettes toujours plus rapides, j’en ai trouvée une à faire cuire à la poêle et ça a donc été super rapide ! Je ne vous embête pas plus, je vous laisse découvrir cette délicieuse petite recette de matefaim aux épinards à accompagner d’une petite salade composée 🙂 Bonne dégustation à tous !

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Poêlée de pommes de terre et chou

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui je vous retrouve avec une petite recette avec laquelle nous nous sommes régalés il y a quelques jours. En effet, la semaine dernière, je m’étais procuré un tout petit chou blanc lors de mon tour au marché avec ma super voisine, ainsi que quelques petites pommes de terre à chair bien fondante. J’ai donc eu l’idée de reprendre une recette que j’avais déjà réalisée il y a plusieurs mois, pour ne pas dire il y a plus d’un an… Si vous ne la connaissez pas, c’est celle-ci, la recette de ma poêlée hivernale.

Poêlée pommes de terre et chou - adelepomme-4.jpg

Eh oui, je n’ai vraiment pas l’habitude de cuisiner le chou et pourtant c’est un produit que j’affectionne particulièrement. Et pour cette recette, j’ai décidé de l’accompagner de ces oignons caramélisés et ces pommes de terre fondantes et bien enrobées de crème fraîche. La recette d’aujourd’hui ressemble beaucoup à celle que je vous avais déjà publiée mais j’ai quand même décidé de vous la présenter à nouveau car j’y ai changé quelques petits détails pour qu’elle soit encore meilleure ! 🙂 Allez, trêve de blabla, direction la recette de cette délicieuse poêlée de pommes de terre et chou !

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Dos de lieu noir et fondue de poireaux

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui je reviens avec une petite recette avec du poisson. Un peu différente de celle de la dernière fois – que vous pouvez retrouver juste ici – mais qui s’en rapproche car j’ai utilisé le même poisson. Sauf qu’ici j’ai cuisiné des dos de lieu noir et non pas son filet. J’ai décidé de l’accompagner d’une délicieuse fondue de poireaux délicicatement relevée au paprika. Cette recette, comme d’habitude, est super facile à réaliser, mais également très rapide, ce qui vous permettra de vous mettre à table en un rien de temps. Pour y ajouter un peu de croquant, j’ai fait griller des noix de cajou et ç’a été un vrai délice. Je ne vous embête pas plus avec mon blabla et je vous laisse découvrir la délicieuse recette de ces dos de lieu de noir accompagnés de leur fondue de poireaux. Bonne dégustation !

Dos de lieu noir et poireaux - adelepomme-5.jpg

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