Poêlée de choux choux réconfortante

Coucou !

Alors ça y est, l’automne est là, et bien là ! Et pour vous réconforter, j’ai décidé de vous présenter une délicieuse recette que j’ai créée et dégustée il y a quelques jours. Dans cette recette, vous trouverez du chou blanc, du chou rouge, des pommes de terre et une petite touche d’estragon. Comme d’habitude, et encore plus aujourd’hui, la recette est ultra rapide à réaliser. Si si, je vous jure ! Vous n’allez pas en revenir mais vous n’aurez quasiment rien à faire. Et comme je sais que vous n’aimez pas vous prendre la tête dans des recettes tarabiscotées, je vous ai préparé une petite recette carrément simple que vous pourrez réaliser en deux temps, trois mouvements.

Poêlée de choux choux réconfortants - adelepomme.jpg

L’année dernière, si certains s’en souviennent, je vous avais présenté une recette qui s’en rapprochait plus ou moins, avec du chou, des pommes de terre et quelques petites choses en plus. Si vous voulez la découvrir, ou la redécouvrir, cliquez juste ici. Pour celles et ceux d’entre vous qui sont restés ici et qui veulent déguster cette délicieuse poêlée, je ne vous embête pas plus et je vous laisse découvrir cette merveilleuse recette de choux très choux et plutôt bien réconfortants. Belle dégustation à tous !

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Le velouté d’Halloween : potimarron et crème de marrons

Bonjour à tous,

Je continue avec mes recettes coups de coeur avec la crème de marrons. Et aujourd’hui,  à une semaine du 31 octobre, j’ai décidé de vous faire peur avec une recette inattendue que vous pourrez présenter pour votre soirée Halloween entre amis. Je suis sûre que les vampires, sorcières et autres morts-vivants vont totalement craquer pour cette recette douce, sucrée et carrément délicieusepour changer. Bien évidemment, la recette est très rapide à réaliser, vous n’aurez pas besoin d’une tonne d’ingrédients que vous ne trouvez jamais dans vos placards et pour finir elle est totalement de saison.

Velouté potimarron et crème de marrons - adelepomme.jpg

J’espère donc que cette recette vous fera saliver autant qu’elle m’a plu. Personnellement j’adore la réaliser lors de mes soirées cocooning « plaid-série » (avouez, ça vous arrive aussi !) ou bien lorsque j’ai passé une dure journée ou encore lorsque j’ai besoin d’un petit peu de réconfort et de chaleur. J’espère que cette recette sucré-salé récoltera les votes de tous vos convives car j’y ai mis tout mon coeur pour qu’elle vous plaise au mieux, pour que vous puissiez manger votre dose de crème de marrons mensuelle / hebdomadaire / quotidienne (ici, on ne juge pas) sans culpabiliser ! Je ne vous embête pas plus et je vous laisse découvrir ma petite recette de velouté d’Halloween. Lire la suite

Tarte tatin au boudin noir et aux pommes

Salut tout le monde !

Comment allez-vous ? Merveilleusement bien j’espère ! Ici tout va pour le mieux. Et ça va tellement bien que je reviens (encore) avec une recette aux pommes. Oui, je sais, j’en ai déjà sortie une la semaine dernière (comment ça vous êtes passés à côté de ma délicieuse recette de tarte aux pommes et à la crème de marrons ?!! Je ne peux pas accepter ça, allez vite la découvrir, je suis sûre que vous allez en tomber raides dingues !). Mais au final on s’en fiche pas mal, non ? Après tout, on fait ce qu’on veut, non ? Et puis si ça plaît pas à certains, c’est pareil 🙂 Alors cessons ces discours et découvrons cette succulente recette de tarte tatin revisitée.

Tarte tatin au boudin noir et aux pommes - adelepomme.jpg

Cette recette, je l’ai réalisée il y a quelques jours devant La Meilleure Boulangerie de France sur M6 et je dois avouer que cette émission m’a bien inspirée : ce jour-là, les candidats devaient revisiter la fameuse Tarte Tatin. Et j’ai décidé d’en faire de même. Quel n’était pas mon plaisir quand j’ai vu dans mon frigo le boudin noir et la pâte feuilletée qui m’attendaient bien sagement ainsi que les petites pommes Reinettes grises du Canada qui m’avaient fait de l’oeil lorsque je les ai achetées… Alors me voilà partie pour créer cette superbe et délicieuse recette de tarte tatin au boudin noir et aux pommes que je vous laisse découvrir, réaliser, aimer, partager si  elle vous plaît. 🙂 Lire la suite

Tartine réconfortante à la Fourme de Montbrison – Grilled cheese à ma façon

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter une recette délicieusement délicieuse. Redondant ? Oui mais sérieusement, je ne pouvais pas vous la présenter autrement ! Cette tartine, je l’ai réalisée hier soir et comme je l’ai trouvée sacrément bonne, je me suis dit que je ne pouvais pas vous laisser dans l’ignorance. Comme certains d’entre vous le savent, en bonne Montbrisonnaise, je raffole de cette fourme. Mais attention, moi je l’adore fondue sur un bout de pain ! Voilà donc comment est née cette superbe recette.

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Alors pour vous la décrire un petit peu plus, je peux vous dire que j’y ai mis quelques petits oignons caramélisés, des pommes de terre, quelques lardons et deux-trois petits détails en plus. Bien évidemment, comme d’habitude, et je ne cesserai de vous le répéter, vous pouvez tout à fait remplacer certains ingrédients qui ne vous plaisent pas par d’autres. Vous n’aimez pas les champignons ? N’en mettez pas ! Vous n’avez pas de noix, faites-en de même et remplacez-les par une poignée de pignons de pin ! Bref, vous le savez, c’est VOUS le chef ! PS : je ne vous l’ai pas dit avant, mais promis, encore une fois, cette recette est rapide et super facile !! Lire la suite

Gnocchi et fondue de poireau

Coucou tout le monde !

J’espère que tout va bien pour vous, que vous accueillez tout doucement l’automne et sans ronchonner – bon, d’accord, je vous autorise à ronchonner. Mais sérieusement les gars, une fois que vous saurez ce que je vous prépare pour cet automne, je crois que vous aurez hâte d’y arriver ! En attendant, je vous ai concocté une petite recette délicieusement automnale, parfaite pour entrer dans la saison de bonne humeur.

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Alors oui, effectivement, cette succulente recette de gnocchi et fondue de poireau vous ravira. Mais en plus de cela, elle sera super facile à réaliser, encore plus rapide que l’éclair et tellement fondante ! Je vous assure, vous allez tomber en amour de cette recette. Avec son fondant grâce au mascarpone, avec son croquant grâce aux noix, avec son côté sucré et doux grâce au miel, avec son côté relevé grâce à la touche de piment, bref, avec tout ceci et bien plus encore, vous ne pourrez plus vous empêcher de réaliser cette recette avec  Lire la suite

Les lasagnes du chef – enfin, de moi, quoi :-)

Hello les petites Pommes !

Comment ça va par ici ? Super bien j’espère ! La rentrée s’est bien passée, vous avez laissé vos enfants (re)partir sur le long et dur chemin de l’apprentissage sans larme, ni appréhension ? Non, je vous connais, vous avez versé votre petite larme mais je sais que vous ne l’avouerez jamais 😉 Allez, pour vous réconforter de cette terrible période, et aussi pour vous réchauffer par ce temps tout gris, tout tristounet, j’ai décidé de vous présenter une recette qui a fait ses preuves plus d’une fois : celle de mes lasagnes. Tout simplement. Parce qu’on n’a jamais assez de recettes de lasagnes, vous allez donc vous retrouver avec cette recette à essayer, à déguster, à aimer, que dis-je ? à adorer !, et bien sûr à partager à touuuus vos amis qui raffolent de lasagnes.

lasagnes du chef - adele pomme.jpg

Bon, je tiens quand même à me protéger des puristes, ces lasagnes ne sont pas extraites du grimoire de mon arrière-grand-mère italienne. D’abord parce que je n’ai pas bien connu mon arrière-grand-mère, et puis surtout parce qu’elle n’était absolument pas italienne. Désolée de vous décevoir, vous allez devoir vous contenter de cette recette de lasagnes réalisée par moi-même, petite cuisinière sans origine étrangère ^_^ Donc, ces lasagnes sont faites à ma façon, mais elles n’en sont pas moins délicieusesLire la suite

Risotto terre et mer – poulet, crevettes et coco

Hello !

Je vous retrouve après quelques jours d’absence. Pour tout vous avouer, j’avais un peu de mal à cuisiner car, ça y est, le déménagement s’étant précisé, toutes mes casseroles étaient dans des cartons ; mon four, autrement dit mon nouveau joujou, n’était pas encore utilisable car des travaux étaient nécessaires pour le mettre en place. Mais je suis de retour de plus belle pour vous concocter des tonnes de recettes, pour vous faire saliver encore et encore, pour vous régaler avec mes délicieuses recettes toujours faciles et rapides !

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Et aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter ce succulent risotto façon terre et mer au poulet et aux crevettes agrémenté d’un lait de coco au curry : bref, un délice ! Et le tout, super facile à réaliser, plutôt rapide, pour régaler toute votre famille, ça je peux vous l’assurer ! En tout cas, sachez que mon chéri a trouvé ça carrément délicieuxLire la suite