Sablé à la pêche meringué

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui je suis très heureuse de vous présenter cette délicieuse recette de tarte aux pêches meringuée. Cette recette, je l’ai réalisée il y a quelques jours avec pour but de régaler mes collègues. Le but a été atteint, tout le monde a adoré ! Comme je suis sympa, j’ai donc décidé de vous la partager. Le nombre d’étapes pour la recette pourrait vous faire peur mais en réalité, il n’y a rien de compliqué ! Il vous suffit juste d’avoir le bon matériel pour que ce soit plus simple pour vous. Vous pouvez essayer de réaliser le sablé dans un moule à manqué mais je ne vous promets pas qu’il aura le même aspect qu’avec un cercle à pâtisserie. De même, essayez d’utiliser le même diamètre, sinon le sablé n’aura pas la même épaisseur et le temps de cuisson ne sera pas le même non plus ; sinon, adaptez les quantités ! Pour cela, je vous renvoie vers cet article très bien fait pour vous aider à calculer les proportions 🙂

Tarte pêche meringuée - adelepomme-4.jpg

Ce sablé breton, j’ai appris à le faire lors d’un cours de pâtisserie que mes amis m’ont offert pour mon anniversaire il y a quelques mois. J’ai décidé de réaliser une sorte de curd à tartiner dessus et une bonne couche de meringue pour couronner le tout. J’espère que la recette vous plaira et que vous en aurez plein la vue et les papilles ! 😛 Au fait, essayez de réaliser le pochage un peu mieux que moi, j’avoue avoir loupé celui-ci mais comme je tenais absolument à vous partager la recette le plus rapidement possible, vous avez droit à ce pochage approximatif ^^ Si vous réalisez la recette, n’hésitez pas à m’identifier ou à me l’envoyer sur mes différents réseaux sociaux pour que je puisse la partager ! 😀 Bonne dégustation à tous !!

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Salade de tomates, nectarines et burrata

Coucou tout le monde !

Il y a quelques temps, j’ai reçu ma maman pour un petit repas à deux. Nous avons alors découvert la mozzarella burrata. Connaissant la mozzarella, mais pas la burrata, nous avons décidé de goûter et ce fût une révélation, pour elle comme pour moi ! ^^ Cette mozzarella au coeur coulant de crème c’est un vrai délice ! J’ai donc réitéré l’expérience et j’ai préparé cette délicieuse petite salade pour accompagner cette délicieuse boule de mozzarella. Évidemment, vous pouvez très bien manger cette burrata avec seulement quelques tomates, un filet d’huile d’olive, du basilic et du sel. Mais aujourd’hui j’ai voulu vous montrer une manière originale de déguster cette mozzarella si spéciale ! J’ai utilisé dans ma salade de l’huile de noisette du Moulin des Massons, autrement dit un délice. J’ai également assaisonné le tout de sel aromatisé. Si vous souhaitez en faire vous-mêmes, rien de plus simple : dans un mixeur, mettez de la fleur de sel, un peu de chaque herbe de votre choix et mixez le tout, le tour est joué ! Comme vous pouvez le voir, c’est une grosse assiette alors vous pouvez soit la manger en plat, soit en entrée à partager, à vous de voir. Bonne dégustation à tous 🙂

Salade burrata - adelepomme-4.jpg

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Tarte aux nectarines façon tatin

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter cette recette de tarte tatin qui a récolté de nombreux votes auprès de ma famille et de mes amis. Au tout départ, j’avais décidé de réaliser une tarte fine aux nectarines, puis au fil de ma réflexion m’est venue cette idée de tarte tatin. Tout le monde connaît la véritable tarte tatin aux pommes, certains connaissent celle aux tomates – que j’ai d’ailleurs déjà goûtée mais encore jamais réalisée – et les plus fidèles d’entre vous n’ont pas pu passer à côté de ma tarte tatin aux pommes et au boudin noir : un pur délice !

Tarte aux nectarines - adelepomme.jpg

Pour aujourd’hui, j’ai décidé de vous présenter la tarte tatin version estivale. Les puristes diront que ce n’est pas une vraie tatin, je l’admets… Mais après tout, je vous laisse juger par vous-mêmes, je sais que vous ne serez pas déçus ! Pour cette recette, rien de bien folichon, sachez que c’est encore une fois une recette facile et rapide 🙂 Réalisée en un rien de temps, elle ravira les papilles comme les pupilles de vos invités… Et de vous-mêmes ! Bonne dégustation à tous les plus gourmands d’entre vous 😀

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Courgette à la tomate

Coucou tout le monde !
Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter cette délicieuse petite recette qui m’a suivie tout l’été. Cette recette, je l’ai réalisée « par hasard ». En effet, d’habitude je commençais par faire cuire mes courgettes puis mes tomates pour qu’elles  » se désintègrent »  le moins possible. Et puis, une fois, j’avais la tête ailleurs et j’ai commencé par mes tomates. C’est alors que je me suis rendu compte que cette recette était en fait une réelle tuerie ! En plus de cela, comme d’habitude, vous verrez que cette recette est facile et rapide.

Courgette à la tomate - adelepomme.jpg
Comme la saison estivale n’est pas terminée, je suis sûre que vous pouvez encore trouver des tomates bien juteuses et une belle petite courgette pour réaliser cette recette. J’ai aussi utilisé un piment dont j’ai coupé un à deux millimètres grand maximum pour relever ce plat de courgette à la tomate. Évidemment, vous n’êtes pas obligés d’utiliser de piment si vous craignez. Remplacez-le par quelques de tour de moulin à poivre, par exemple. Je vous laisse avec le pas à pas super simple de cette recette, bonne dégustation ! 🙂

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Samoussas courgette et Saint-Môret

Coucou !

Très heureuse de vous retrouver aujourd’hui pour vous présenter cette recette que j’ai adoré réaliser. C’est simple, cette recette a même plu à mon chéri alors je peux vous dire que cette une petite tuerie en bouche. Pour le pliage des samossas, rien de bien compliqué une fois qu’on a pris le coup de main : il suffit de plier une demi-feuille de brick dans le sens de la longueur, puis plier de manière à former un triangle. Si vous avez des difficultés pour le pliage, je vous propose cette vidéo très claire qui vous l’explique très simplement. Vous voyez, c’est facile et carrément rapide finalement ! En plus de ça, il suffit de seulement 8 feuilles de brick pour réaliser le double de samossas, vous allez pouvoir régaler un paquet de gourmands ! Je vous laisse avec cette délicieuse petite recette de samossas aux courgettes parfaite pour cet été 🙂

Samossas courgette - adelepomme-4.jpg

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Tiramisu tomates mozza basilic

Hello tout le monde !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter ce délicieux petit tiramisu salé que j’ai décidé de réaliser il y a quelques jours. À ce moment-là, cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné et malheureusement la motivation n’était pas au rendez-vous… Comme j’avais quand même ce petit pot de mascarpone qui était proche de se périmer, j’ai décidé de m’en servir et quoi de mieux qu’un tiramisu pour l’utiliser ?! J’ai décidé de réaliser un tiramisu salé avec de bonnes petites tomates, de jolies feuilles de basilic et un peu de mozzarella. Ce petit tiramisu je l’ai proposé à mon chéri et je dois reconnaître qu’il rencontré un franc succès car il lui a beaucoup plu. Si vous n’avez pas de mascarpone, je vous propose de le remplacer du Saint-Môret par exemple. De plus, pour le montage du tiramisu, comme d’habitude vous faîtes comme vous préférez : si vous voulez, vous pouvez faire plus de couches qui seront alors plus fines, il se pourrait que ce soit même être encore meilleur !

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Pizza maison facile et super moelleuse

Coucou à tous !
Aujourd’hui je vous présente la meilleure des pizzas maison que j’ai pu préparer ! Et cette pizza, je l’ai réalisée grâce à la recette de pâte de Dorian et Nicolas qui m’a fait de l’oeil sur Instagram. Aussitôt vue, aussitôt tentée : j’ai donc décidé de réaliser la recette pas plus tard que ce week-end… Surtout qu’en plus j’avais cette délicieuse sauce tomate et que j’avais terriblement envie de l’essayer sur une pizza ! Je n’ai pratiquement rien modifié à cette délicieuse recette si ce n’est la garniture et je n’ai vraiment pas été déçue. Pour ce qui est de la garniture, d’ailleurs, vous verrez que je n’y ai presque rien mis dessus car je trouvais que la sauce tomate se suffisait presque à elle-même. Mais vous pouvez tout à fait ajouter du jambon, du fromage râpé ou bien encore d’autres légumes en fin de cuisson. Inspirez-vous des pizzas à quatre mains de Dorian et Nicolas, je suis sûre qu’elles vous feront saliver ! Allez, maintenant direction la recette de cette délicieuse pizza très facile et surtout carrément moelleuse !

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