Tiramisu tomates mozza basilic

Hello tout le monde !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter ce délicieux petit tiramisu salé que j’ai décidé de réaliser il y a quelques jours. À ce moment-là, cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné et malheureusement la motivation n’était pas au rendez-vous… Comme j’avais quand même ce petit pot de mascarpone qui était proche de se périmer, j’ai décidé de m’en servir et quoi de mieux qu’un tiramisu pour l’utiliser ?! J’ai décidé de réaliser un tiramisu salé avec de bonnes petites tomates, de jolies feuilles de basilic et un peu de mozzarella. Ce petit tiramisu je l’ai proposé à mon chéri et je dois reconnaître qu’il rencontré un franc succès car il lui a beaucoup plu. Si vous n’avez pas de mascarpone, je vous propose de le remplacer du Saint-Môret par exemple. De plus, pour le montage du tiramisu, comme d’habitude vous faîtes comme vous préférez : si vous voulez, vous pouvez faire plus de couches qui seront alors plus fines, il se pourrait que ce soit même être encore meilleur !

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Pizza maison facile et super moelleuse

Coucou à tous !
Aujourd’hui je vous présente la meilleure des pizzas maison que j’ai pu préparer ! Et cette pizza, je l’ai réalisée grâce à la recette de pâte de Dorian et Nicolas qui m’a fait de l’oeil sur Instagram. Aussitôt vue, aussitôt tentée : j’ai donc décidé de réaliser la recette pas plus tard que ce week-end… Surtout qu’en plus j’avais cette délicieuse sauce tomate et que j’avais terriblement envie de l’essayer sur une pizza ! Je n’ai pratiquement rien modifié à cette délicieuse recette si ce n’est la garniture et je n’ai vraiment pas été déçue. Pour ce qui est de la garniture, d’ailleurs, vous verrez que je n’y ai presque rien mis dessus car je trouvais que la sauce tomate se suffisait presque à elle-même. Mais vous pouvez tout à fait ajouter du jambon, du fromage râpé ou bien encore d’autres légumes en fin de cuisson. Inspirez-vous des pizzas à quatre mains de Dorian et Nicolas, je suis sûre qu’elles vous feront saliver ! Allez, maintenant direction la recette de cette délicieuse pizza très facile et surtout carrément moelleuse !

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Sauce tomate relevée super facile

Bonjour tout le monde,

J’espère que tout va bien pour vous. Au moins autant que moi qui viens tout juste de me régaler d’une délicieuse part de pizza. 😀 Eh oui, car aujourd’hui je vous propose cette recette de sauce tomate parfaite pour agrémenter un plat de spaghetti ou encore cette fameuse pizza fait maison. Pizza dont je vous présenterai la recette rapidement si vous le souhaitez 🙂 En attendant, je vous laisse découvrir cette fameuse sauce tomate que j’ai réalisée avec de bonnes tomates du jardin de beau-papa et belle-maman.

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C’est effectivement en ramassant ces belles tomates la semaine dernière que j’ai eu l’idée d’en réaliser une sauce tomate et je n’ai vraiment pas été déçue. C’est clairement la meilleure sauce tomate que j’ai eu l’occasion de goûter depuis longtemps ! Bon, vous allez dire que je ne suis pas objective, je sais… Mais franchement je ne vous mens pas, c’est vraiment un truc de ouf comme cette sauce est une merveille ! Je ne vous embête pas plus, direction la recette encore une fois toujours plus facile et rapide ! Et si vous réalisez trop de sauce tomate et que vous ne savez pas quoi en faire – ce qui m’étonnerait fortement mais bon, je ne vous juge pas >.<«  Donc s’il vous en reste, vous pouvez tout à faire la congeler : remplissez un moule à glaçons de cette sauce tomate, congelez-la et comme ça vous pourrez en utiliser la quantité que vous le souhaitez !

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Salade de concombre façon tzatziki

Coucou tout le monde !

Me voilà de retour parmi vous après quelques jours de vacances à l’océan où j’ai découvert une délicieuse spécialité charentaise qui est la terrée. Certains d’entre vous doivent connaître la recette sous le nom d’éclade – ou de mouclade. Pour en savoir plus sur la recette, je vous invite à aller voir sous ma photo Instagram comment ça se prépare : rien de compliqué si ce n’est qu’il faut avoir des aiguilles de pin à disposition ^^ Pendant ces vacances, je n’ai pas, ou peu, cuisiné étant donné que nous logions dans un petit studio et que je n’avais pas prévu d’emmener tout le contenu de mes placards de cuisine. Et puis après tout j’étais en vacances !

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Aujourd’hui j’ai donc décidé de vous proposer cette recette encore une fois super rapide à réaliser, super simple. Mais cette recette c’est surtout une recette de mon enfance que ma Maman me faisait souvent en été. Un concombre, un peu de crème fraîche, du sel, du poivre et quelques brins de ciboulette et le tour est joué ! Bon évidemment, vous me connaissez, j’ai décidé d’y ajouter deux-trois petites choses pour pimper la recette mais évidemment, rien ne vous y oblige et je peux vous assurer qu’en ne mettant que les quelques ingrédients que j’ai cités plus haut, vous serez quand même conquis ! Je vous présente la recette de cette salade de concombre façon tzatziki simplifié – oui, je sais, le tzatziki ne se fait pas avec de la crème fraîche mais j’avoue avoir très rarement du yaourt grec à disposition alors je fais avec les moyens du bord !

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Crumble salé pois et courgettes

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je vous retrouve avec cette recette de plat encore une fois très facile à réaliser. J’ai réalisé cette recette il y a quelques jours. J’avais envie de manger un crumble salé. Ayant déjà réalisé l’année dernière un crumble salé avec du germe de blé, j’ai réitéré l’expérience et je n’ai pas été déçue. S’il vous reste de la pâte à crumble à la fin de la recette, vous pourrez toujours en saupoudrer sur vos salades, poêlées de légumes ou bien vos pâtes comme je l’ai fait lorsque je me suis fait des spaghetti au pesto dernièrement. Pour ce qui est du germe de blé, si vous n’en avez pas, pas d’inquiétude, remplacez-le par de la chapelure. Et si comme moi vous n’avez plus de chapelure, remplacez-là par du pain dur que vous aurez mixé au préalable.

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Tagliatelles et coques, facile et rapide

Coucou tout le monde !
J’espère que tout va bien pour vous. Ici, tout va pour le mieux. Je suis en effet encore une fois très heureuse de vous retrouver pour vous présenter cette petite recette facile, rapide et vraiment délicieuse. J’ai eu l’idée de réaliser cette recette lors de mon petit tour au marché avec ma super voisine 🙂 Eh oui, en passant devant l’étal du poissonnier, ces coques m’ont sauté aux yeux et j’ai eu terriblement envie d’en acheter pour les cuisiner. En effet, je n’en avais jamais cuisiné et, ayant une recette de coques et spaghetti dans l’un de mes nombreux livres de recettes, Simplissime pour ne pas le citer 😉 , j’ai eu envie de tenter l’expérience.

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Et donc, grâce aux petits conseils de la poissonnière et de la recette de mon livre, j’ai fait un petit « mix » pour réaliser cette délicieuse recette. Et je suis super contente d’avoir réussi le challenge car évidemment, n’en ayant jamais cuisiné, je n’étais pas sûre d’arriver à un résultat concluant du premier coup. Et pourtant, la recette est tellement simple à réaliser que finalement, je n’ai pas eu besoin de plusieurs coups d’essais pour la réussir. J’ai choisi d’accompagner les coques de tagliatelles, mais pouvez tout à fait choisir les spaghetti. Vous n’êtes également pour obligés d’utiliser une échalote comme je l’ai fait – et comme je le fais à peu près tout le temps dans mes dernières recettes 😛 Bref, comme d’habitude à vous de jongler avec vos goûts, vos envies et les moyens du bord ! Je ne vous embête pas plus, direction la recette !

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Filet de lieu noir facile et rapide

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui je suis super heureuse de vous retrouver pour vous présenter cette délicieuse recette qui a conquis mon chéri ! Eh oui, il y a quelques jours, mon chéri avait décidé de ramener de jolis filets de lieu noir des courses et ce jour-là, j’ai eu envie de me charger de la cuisson de ce poisson. En effet, d’habitude ce n’est pas moi qui cuis le poisson, et ce jour-là j’ai décidé de m’y mettre. Et cette recette a récolté un franc succès auprès de mon entourage ! Ayant décidé de réaliser la recette pour notre repas bimensuel avec les voisins, elle a également été très appréciée par ceux-ci. En plus de ça, j’ai eu la chance d’avoir un commis à mes côtés, et grâce à mon commis du jour – coucou Nadège 😛 – la recette a été prête en moins de vingt minutes.

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Effectivement, comme d’habitude, je vous présente une recette super rapide. Je l’ai encore une fois réalisée hier soir, alors que l’estomac de mon chéri criait famine. En moins de 15 minutes, le poisson était prêt, le riz finissait de cuire et mon chéri affamé était ravi de passer à table ! Je suis donc très contente de vous présenter encore une fois, une recette qui, je suis sûre, pourra plus à plus d’un ! Je sais que je ne fais pas toujours des recettes hyper élaborées mais je me dis que c’est souvent les plus simples qui récoltent le plus de succès ! Alors j’espère que la recette vous plaira et je vous souhaite une bonne dégustation ! Lire la suite