Houmous de betterave

Enfin devrais-je dire plutôt « Faux houmous de betterave« . Pourquoi faux ? Tout simplement parce qu’il ne contient pas de tahin, ingrédient essentiel au houmous…

Mais je peux vous assurer qu’il n’en est pas moins délicieux ! Une tartinade parfaite pour un apéro sain entre amis !

Hello la compagnie !

Aujourd’hui je vous présente cette délicieuse petite recette de houmous à la betterave. Alors comme je l’ai écrit précédemment, je ne peux pas réellement dire que c’est un houmous – oui je me protège des puristes :’D En réalité, c’est plutôt une tartinade de betterave et pois chiches. Mais bon, pour moi ce sera un houmous à tartiner au gré de ses envies, voilà tout. Pour cette recette, comme d’habitude, j’ai mis à contribution mon fameux sens de l’improvisation que vous commencez à connaître et celui-ci a été particulièrement prolifique étant donné que j’ai pu utiliser uniquement des ingrédients que j’avais à portée de main et que j’ai pu faire un bol entier de tartinade !

Pour cette recette, vous n’aurez pas besoin d’ingrédients de fifou… De la betterave, cuite c’est mieux, mais si vous voulez la faire cuire vous-mêmes, libre à vous de le faire ! Et puis rien ne vous empêche de cuire la betterave un jour et de continuer la recette plus tard 🙂 Pour cuire les betteraves c’est assez long, voilà pourquoi celles que j’ai utilisées ici sont déjà cuites. Mais aussi une toute petite boîte de pois chiches et un tout petit morceau de mozzarella pour « onctuoser » le tout (quoi ça se dit pas ? C’est pas grave, je suis chez moi je fais ce que je veux 😛). Un peu d’assaisonnement et le tour est joué ! Allez je ne vous en dis pas plus, voici la délicieuse recette de ce houmous super facile et rapide à faire !

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Tartinade d’avocat, anchois, câpres

Hello tout le monde !

J’espère que vous allez bien. Ici, pas mal de projets perso en cours donc c’est pour ça que je suis moins présente. Mais je vous rassure, je suis toujours là, je ne vous laisse pas tomber ! Aujourd’hui, je vous présente donc une délicieuse recette que j’ai réalisée hier et qui m’a totalement conquise. C’est donc pour cela que j’ai décidé de vous la présenter aujourd’hui. Pour la déguster, n’hésitez pas à la tartiner sur des crackers aux graines !

Dans cette recette, j’y ai mis de jolies feuilles de sarriette, herbe que ma maman m’avait généreusement donnée il y a quelques jours. J’ai trouvé que cette herbe se mariait parfaitement bien avec l’avocat, mais si vous n’en avez pas à votre disposition, vous pouvez très bien la remplacer par du thym, soyez libre d’adapter la recette à votre manière 😉