Tartinade d’avocat, anchois, câpres

Hello tout le monde !

J’espère que vous allez bien. Ici, pas mal de projets perso en cours donc c’est pour ça que je suis moins présente. Mais je vous rassure, je suis toujours, je ne vous laisse pas tomber ! Aujourd’hui, je vous présente donc une délicieuse recette que j’ai réalisée hier et qui m’a totalement conquise. C’est donc pour cela que j’ai décidé de vous la présenter aujourd’hui. Pour la déguster, n’hésitez pas à la tartiner sur des crackers aux graines !

tartinade à l'avocat - adelepomme-3.jpg

Dans cette recette, j’y ai mis de jolies feuilles de sarriette, herbe que ma maman m’avait généreusement donnée il y a quelques jours. J’ai trouvé que cette herbe se mariait parfaitement bien avec l’avocat, mais si vous n’en avez pas à votre disposition, vous pouvez très bien la remplacer par du thym, soyez libre d’adapter la recette à votre manière 😉 Lire la suite

Tartare de tomates d’antan et fourme de Montbrison

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui je reviens encore une fois avec une recette à la tomate. Cette recette, je l’ai réalisée en moins de dix minutes, je l’ai dégustée des yeux, puis savourée et je peux vous assurer que c’est une pure merveille.

Tartare de tomates d'antan et fromage Montbrisonnais - adelepomme 2.jpg

 

En plus d’avoir revisité le fameux tartare de bœuf en remplaçant la viande par des tomates d’antan, j’ai également ajouté un peu de gourmandise avec mon mélange à la fourme de Montbrison, spécialité fromagère de chez moi ! Je vous laisse déguster ce délicieux tartare et m’en dire des nouvelles !

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Tomate farcie végétarienne façon crumble

Coucou tout le monde !

Il y a quelques jours, j’ai décidé de revisiter une recette que j’avais adoré réaliser l’année dernière. Les beaux jours étant en train de faire leur retour, j’ai décidé d’acheter des tomates, légume-fruit (oui oui, c’est sa réelle appellation) que j’adore cuisiner. Et pour déclarer la saison des tomates ouverte, j’ai décidé de vous préparer ces tomates farcies façon crumble. Bien sûr, vous verrez qu’il n’y a pas de viande par ici, mais rien ne vous empêche d’accompagner ces tomates de viande grillée ou d’escalope panéemaison, c’est meilleur !

Tomate farcie végétarienne façon crumble.jpg

Je vous laisse donc découvrir cette petite recette, comme d’habitude hyper simple à réaliser. Et si  Lire la suite

Cheesecake au céleri, aux châtaignes et aux noix

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je viens vous présenter une recette qui, je l’avoue, m’a fait craquer alors que je ne m’y attendais pas DU TOUT. Eh oui, j’ai récemment acheté un céleri rave pour changer de toutes ces recettes à la courge, dont vous deviez commencer à vous lasser 😉 J’ai donc décidé de réaliser une recette pour faire craquer tous ceux qui seraient réticents à goûter ce légume peu apprécié. Raffolant moi-même très peu de ce légume d’hiver, j’étais très sceptique à l’idée de trouver une solution à cette énigme.

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Et pourtant ! Je n’ai pas été sceptique très longtemps car lorsque j’ai trouvé dans mon petit placard les noix données par la grand-mère de mon chéri et ce bocal de châtaignes, j’ai tout de suite été illuminée par cette recette. Alors je ne vous en raconte pas plus, je vous laisse découvrir ce Cheesecake de céleri, châtaignes et noix juste délicieuse et dans laquelle, je vous le rappelle, le céleri ne se sent quasiment pas !

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Mes délicieux pancakes aériens

Aujourd’hui je vous retrouve avec la recette juste délicieuse de mes pancakes très légers. Très heureuse de vous présenter cette recette que je me suis aussitôt appropriée après l’avoir découverte sur Pinterest et après l’avoir adaptée à ma sauce avec les moyens de mon frigo.

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Je vous laisse donc découvrir cette petite merveille à servir lors de vos brunchs, vos petits déjeuners ou goûters !

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Pastilla fromage fouetté et miel

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui nouvelle recette 100% végétarienne – pour le grand malheur de mon chéri qui m’a clairement dit, à la dégustation de cette pastilla au fromage : « C’est très bon mais ça manque un peu de viande, quand même ! » 🙂 Mais moi je suis persuadée que cette recette peut plaire à plus d’un ! Et si vraiment la viande vous manque, rien ni personne ne vous empêche ensuite de vous faire griller une bonne entrecôte 😉

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En attendant, cette pastilla, faite avec de la feuille de brick, fourrée au fromage fouetté avec du miel notamment, est juste délicieuse ! Cette recette, pour la petite histoire, je l’ai imaginée après être allée dans une restaurant de ma ville. Là-bas, j’y avais mangé une « pastilla chèvre-miel » et j’ai décidé de remasteriser la recette à ma manière. Je vous laisse donc découvrir ma revisite de cette pastilla 🙂 Lire la suite

Velouté de Butternut et champignons

Bonjour à tous ! Comme certains ont pu le découvrir sur Snapchat (adelepommier) il y a quelques jours, j’ai essayé une nouvelle recette de velouté à la courge butternut. Étant donné que j’en suis très satisfaite, je vous propose donc de la découvrir aujourd’hui.

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Pour rendre le velouté onctueux et doux à la fois, j’y ai rajouté un peu de St-Morêt et quelques champignons. Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse découvrir ce petit velouté de saison pour faire face aux températures négatives de ces jours ! Lire la suite