Saucisson au chocolat

Le saucisson sec revisité en « chocisson » sucré ! 🙂

Ou comment manger de la charcuterie au goûter !

Coucou tout le monde !
Aujourd’hui, après les délicieuses bouchées de chamallow au chocolat au riz, je vous présente cette délicieuse petite recette juste parfaite pour un goûter entre copains ! Cette recette, j’ai eu l’idée de la réaliser il y a quelques semaines lorsque j’ai acheté un saucisson au chocolat et caramel lors du salon de la gastronomie à quelques kilomètres de chez moi. Ce saucisson, je l’ai proposé à mes collègues et ceux-ci m’ayant mise au défi de le faire moi-même, j’ai relevé le défi. Je l’ai présentée à mes voisins adorés et ils ont validé dix fois. Voici donc la fameuse recette de ce saucisson délicieusement croustillant, fondant et terriblement chocolaté. Je me suis largement aidée de la recette du blog de Marie-Laure Trombini – Ôdélices – mais évidemment, comme toujours je l’ai remaniée avec ce que j’avais dans mes placards. Pour les plus gourmands d’entre vous, garnissez-le de tout ce qui vous plaît : noisettes concassées, smarties, biscuits sablés, galettes bretonnes, etc. Faîtes-le au chocolat au lait, avec du caramel… Soyez créatifs, soyez gourmands ! 😀

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LE moelleux au chocolat de ma Maman

Hello la compagnie !

Ok, donc aujourd’hui, allons directement à l’essentiel : je vous présente LA recette qui conquit toute ma famille lorsque ma Maman la réalise. Et j’avoue lui avoir piquée pour faire saliver tout mon entourage, que ce soit ma belle-famille ou encore mes amis ou collègues. C’est une recette hyper rapide à réaliser, simple et gourmande à la fois.

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Bref, c’est la recette qui régalera vos proches, ou moins proches, qui vous fera saliver rien qu’à l’idée de la réaliser. C’est LE moelleux au chocolat le meilleur du monde. Non, je ne rigole pas, ce moelleux est vraiment délicieux. Et il n’est surtout pas bourratif pour le moins du monde. Oui c’est possible pour une moelleux au chocolat. Et pour en être sûr, je vous laisse réaliser la recette et me confirmer votre impression dans les commentaires !

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Tartelette lyonnaise à la praline

Hello ! Aujourd’hui je vous présente une petite gourmandise qui se déguste en une bouchée, ou presque, et qui a ravi les papilles de mon chéri et de moi-même. Ces petites tartelettes composées pour moitié de pralines roses concassées et pour moitié de crème fraîche sont en réalité une spécialité lyonnaise que j’affectionne particulièrement et que j’avais envie de cuisiner depuis longtemps.

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Cependant, la recette qui est plutôt facile à réaliser, nécessite tout de même un ustensile que peu d’entre nous possèdent : un thermomètre de cuisson. Personnellement, j’en ai acheté un à Ikea il a quelques semaines – pour 15€ environ dans mes souvenirs – et même si je m’en sers peu souvent, il m’a été notamment très utile dans cette recette. Je vais quand même essayer de vous donner une petite astuce pour réussir la crème aux pralines sans thermomètre.

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