Houmous de betterave

Enfin devrais-je dire plutôt « Faux houmous de betterave« . Pourquoi faux ? Tout simplement parce qu’il ne contient pas de tahin, ingrédient essentiel au houmous…

Mais je peux vous assurer qu’il n’en est pas moins délicieux ! Une tartinade parfaite pour un apéro sain entre amis !

Hello la compagnie !

Aujourd’hui je vous présente cette délicieuse petite recette de houmous à la betterave. Alors comme je l’ai écrit précédemment, je ne peux pas réellement dire que c’est un houmous – oui je me protège des puristes :’D En réalité, c’est plutôt une tartinade de betterave et pois chiches. Mais bon, pour moi ce sera un houmous à tartiner au gré de ses envies, voilà tout. Pour cette recette, comme d’habitude, j’ai mis à contribution mon fameux sens de l’improvisation que vous commencez à connaître et celui-ci a été particulièrement prolifique étant donné que j’ai pu utiliser uniquement des ingrédients que j’avais à portée de main et que j’ai pu faire un bol entier de tartinade !

Pour cette recette, vous n’aurez pas besoin d’ingrédients de fifou… De la betterave, cuite c’est mieux, mais si vous voulez la faire cuire vous-mêmes, libre à vous de le faire ! Et puis rien ne vous empêche de cuire la betterave un jour et de continuer la recette plus tard 🙂 Pour cuire les betteraves c’est assez long, voilà pourquoi celles que j’ai utilisées ici sont déjà cuites. Mais aussi une toute petite boîte de pois chiches et un tout petit morceau de mozzarella pour « onctuoser » le tout (quoi ça se dit pas ? C’est pas grave, je suis chez moi je fais ce que je veux 😛). Un peu d’assaisonnement et le tour est joué ! Allez je ne vous en dis pas plus, voici la délicieuse recette de ce houmous super facile et rapide à faire !

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Crumble salé pois et courgettes

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je vous retrouve avec cette recette de plat encore une fois très facile à réaliser. J’ai réalisé cette recette il y a quelques jours. J’avais envie de manger un crumble salé. Ayant déjà réalisé l’année dernière un crumble salé avec du germe de blé, j’ai réitéré l’expérience et je n’ai pas été déçue. S’il vous reste de la pâte à crumble à la fin de la recette, vous pourrez toujours en saupoudrer sur vos salades, poêlées de légumes ou bien vos pâtes comme je l’ai fait lorsque je me suis fait des spaghetti au pesto dernièrement. Pour ce qui est du germe de blé, si vous n’en avez pas, pas d’inquiétude, remplacez-le par de la chapelure. Et si comme moi vous n’avez plus de chapelure, remplacez-là par du pain dur que vous aurez mixé au préalable.