Salade de lentilles originale et facile

Une salade fraîche et rapide!

À adapter au fil des saisons et de ce que vous avez à disposition 🙂

Bonjour tout le monde,

Je reviens aujourd’hui avec une salade des plus simples. En effet, j’ai réalisé cette recette il y a quelques semaines et c’était une vraie réussite. J’avais aucunement envie de manger une salade de lentilles fade et banale alors j’ai cherché ce que j’avais de bon dans mon frigo et mes placards et j’ai fait ce petit mélange qui restera dans mon carnet de recettes faciles et originales. Alors j’ai décidé de vous la partager ici. Si vous me suivez sur Insta, vous avez d’ailleurs pu la découvrir il y a quelques jours. Si ce n’est pas le cas, ce n’est pas trop tard ! J’y partage parfois des recettes que je ne publie pas sur le blog, par manque de temps, alors cliquez juste ici si vous voulez vous y abonner 🙂 (Promis, je ne vous spammerai pas de dizaines et dizaines de photos inutiles et sans lien direct avec la cuisine, ce n’est pas dans mes projets directs :P) Pour en revenir à cette recette de salade de lentilles, vous allez voir, rien de compliqué, il suffit d’assembler les ingrédients, de réaliser la vinaigrette qui vous fait envie et le tour est joué ! Ici, des noisettes, des morceaux de pomme, de chèvre frais et du basilic ciselé. Un filet d’huile de noisettes et c’est tout ! Vous voyez, nul besoin d’être un pro de la cuisine 🙂 Alors je ne vais pas vous embêter plus longtemps et je vous dévoile mon secret pour pimper une salade de lentilles fade et banale ! 😛

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Salade de lentilles fraîche et originale

Une délicieuse recette de salade de lentilles parfaite pour le printemps

Ou comment utiliser un reste de lentilles et quelques tomates cerises !

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous présente cette délicieuse petite recette de salade de lentilles dans laquelle j’ai utilisé les premières tomates cerises de la saison. J’avoue, quand j’ai vu ces jolies tomates cocktails sur l’étal du petit producteur du marché, j’ai craqué et je n’ai résisté à en prendre une petite grappe. Et quelle surprise de voir qu’elles étaient déjà bien goûteuses malgré que la saison commence tout juste ! J’avais donc ce reste de lentilles il y a quelques jours et comme j’avais très envie d’en faire une salade, j’ai réfléchi à ce que je pouvais y mettre. Bon, j’aurais voulu y mettre un oignon et des lardons, comme une petite salade de lentilles classique. Mais malheureusement je n’avais pas de lardons, et seulement une botte d’oignons nouveaux.

Comme d’habitude, j’ai donc fait avec les moyens du bord 🙂 J’ai coupé mes tomates en quartiers, ajouté un peu d’oignon nouveau, des olives noires à la grecque – bien meilleures à mon goût que des olives noires toutes simples que je trouve bien trop fades… Puis j’ai fait une petite vinaigrette comme j’aime les faire : avec une touche de miel. Bon, comme toujours, je sais que ça ne plaira pas à tout le monde, mais personnellement j’ai trouvé que cette touche sucrée apportait vraiment un petit plus à la salade. Évidemment vous faites bien ce que vous voulez pour votre salade et si vous n’aimez pas le miel dans la vinaigrette, abandonnez-le ! ^^ Voilà, je ne vous embête pas plus avec mes tergiversations et je vous laisse avec la recette 🙂