Makis au riz au lait

Une recette originale et facile pour la Chandeleur !

Des makis, oui, mais des makis sucrés avec du bon riz au lait de chez Lait du Forez 😀

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter cette petite recette de makis au riz au lait histoire d’innover pour la Chandeleur. Une idée originale de mon partenaire Lait du Forez ! Et quelle bonne idée : manger des crêpes au riz au lait 😀 J’ai décidé de réaliser ces makis avec ma recette super facile de crêpes à la manière de l’école Ferrandi. Pour une vingtaine de makis, j’ai juste eu besoin de réaliser 4 crêpes, voilà pourquoi il n’y a pas beaucoup de pâte à crêpes. Pour agrémenter ces petits makis façon Chandeleur, j’ai fait un coulis de fraises avec les fraises congelées qu’il me restait de cet été : dans une petite casserole à feu moyen, une petite poignée de fraises, une à deux cuillères à soupe de sucre, un tout petit filet de jus de citron. Laisser réduire quelques instants, mixer rapidement et le tour est joué !

Sur l’autre moitié des makis, j’y ai mis un tout petit peu de caramel au beurre salé (celui-là je ne l’ai pas fait moi-même mais vous le connaissez, il vient de chez Chocolartisan ^^). Et devinez quoi ? Ils n’ont pas fait long feu !  Puis, comme je vous l’indique à la fin de l’article, vous pouvez aussi les garnir de fruits de votre choix : j’ai essayé avec du kiwi et de la banane, c’était une vraie réussite. Allez, à vous de vous faire plaisir pour la meilleure des fêtes de l’année, j’ai nommé la Chandeleur ! Je suis sûre que vous allez totalement retomber en enfance avec cette recette de makis au riz au lait 😛

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Tiramisu sans oeuf aux fruits exotiques

LA recette du délicieux tiramisu pour celles et ceux qui n’ont pas le droit aux œufs !

Un délicieux tiramisu qui plaira à tous, à agrémenter avec les fruits et biscuits qui vous font envie 😉

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je vous présente LA recette de ouf que j’ai réalisée il y a quelques jours et qui a explosé les compteurs sur mes réseaux sociaux !! 😀 Je suis donc très heureuse de vous dévoiler le secret de ce tiramisu sans œuf cru ! Eh oui, car comme certains le savent depuis quelques semaines, voire même quelques mois maintenant, je n’ai pas le droit de manger des œufs crus. En soi, c’est pas un drame… Sauf quand, lors de deux repas de famille de suite, tu dois te contenter de regarder les délicieux tiramisus que ta belle-sœur puis ta belle-maman avaient réalisé avec amour… Honnêtement, pour moi qui adore le tiramisu, c’était un supplice ^^

Alors aussitôt revenue chez moi, j’ai cherché la manière de réaliser un tiramisu sans œufs et j’ai trouvé mon bonheur, je dois l’avouer, sur le site de Galbani. Comme j’ai trouvé l’idée géniale pour un tiramisu délicieux et sans oeuf, et que je connais quelques personnes qui n’ont pas le droit aux œufs pour différentes raisons (petit coucou à Ethan 😉 ), j’ai décidé de vous partager la recette qui m’a fait fondre… et qui a rendu jaloux tout mes petits internes au boulot 😛 Je suis sûre que la recette vous plaira. Ici j’ai utilisé des kiwis, un chutney de mangue acheté en vacances et un peu de fruits de la passion, mais je sais que vous saurez l’adapter en fonction de vos envies et des fruits de saison. De plus, j’ai mis en fond des cookies, réalisés grâce à cette recette (sans marshmallow) mais vous pouvez très bien utiliser des spéculoos par exemple, je suis sûre que ce sera tout aussi bon. Je vous laisse donc avec cette délicieuse recette qui ravira les papilles de tout votre entourage ! Juste une dernière chose : pensez à bien mettre vos ustensiles au congélateur si possible une bonne heure avant de commencer la recette.