Gâteau de Savoie de Mercotte

Le délicieux gâteau réalisé en compagnie de notre Mercotte nationale !

Un gâteau moelleux, croustillant et délicieusement fourré à la pâte à tartiner pour les plus gourmands 😛

Coucou à tous !
Comme vous le savez, et c’est d’ailleurs grâce à vous qui avez voté pour moi 🙂 j’ai participé il y a quelques jours à un atelier pâtisserie avec notre Mercotte nationale ! J’ai eu la chance de cuisiner avec elle et le super artisan chocolatier de chez Chocolartisan, Roland Charles. J’ai passé un super moment privilégié, à partager, rigoler, en apprendre toujours plus. C’était véritablement un moment merveilleux qui restera gravé dans ma mémoire. Ce jour-là, nous avons donc réalisé un gâteau de Savoie. Eh oui, notre Mercotte étant originaire de Chambéry, elle ne pouvait pas nous faire goûter autre chose 😛 Ce gâteau, vous allez le voir, est super simple et super rapide à réaliser ! Vous n’aurez pas besoin d’être un pâtissier hors pair pour le réussir, il suffit juste de respecter quelques petites astuces et vous verrez que vous vous épaterez vous-mêmes et vous pourrez dire à vos convives : « C’est une recette de Mercotte, et pourtant j’y suis arrivé(e) ! » Haha

Gâteau de Savoie de Mercotte - adelepomme-2.jpg

Ce gâteau, je l’ai garni avec la meilleure des pâtes à tartiner, celle de Chocolartisan ! Lors de l’atelier avec Mercotte, avec mon binôme de choc, nous avions choisi la pâte à tartiner Speculoos, ma préférée. Comme j’avais très envie de vous partager les petites astuces que nous a données Mercotte pour un gâteau de Savoie bien moelleux, j’ai décidé d’en réaliser un autre le plus rapidement possible. Et l’occasion s’est présentée il y a quelques jours à peine lorsque nous avons fêté l’anniversaire de ma collègue. Eh oui, je ne pouvais pas les abandonner pour ces graaaaandes vacances sans leur avoir fait un dernier gâteau ! Je peux vous dire qu’il a fait l’unanimité. Il en restait une petite part que je voulais laisser à mon chéri, et puis ayant croisé par hasard ma belle-soeur adorée (elle-même fan des pâtes à tartiner de chez Chocolartisan) en rentrant du travail, c’est elle, et mon neveu, qui ont eu le droit de finir ce délicieux gâteau bien moelleux ! Allez, je vous laisse avec la recette, qui, j’en suis persuadée, régalera TOUT votre entourage !

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