Tarte aux figues sucré-salé

Vous avez des figues, vous avez de la Fourme de Montbrison ? Alors courez chercher de la pâte à tartiner au piment d’Espelette !

Vous allez pouvoir faire une merveilleuse petite tarte aux figues !

Hello !

J’espère que ça va toujours chez vous ? Ici ça va nickel malgré le temps un peu aléatoire auquel je comprends pas grand chose : il fait beau, il pleut, le soleil revient, puis il repart… Bref. Un temps parfait pour une petite tarte reconfortante. Alors pour tout vous avouer, cette tarte j’avais pensé la proposer en apéritif, et puis finalement je pense qu’elle est meilleure au dessert – car quand même sacrément sucrée, malgré qu’il y a quelques dés de fromage. Eh oui, vous avez votre petite Fourme ramenée des fêtes Montbrisonnaises du week-end dernier (vous savez, les journées de la Fourme et du Côte du Forez) alors pourquoi pas tenter une recette originale avec ce merveilleux fromage ? Cette tarte, on en a eu l’idée avec Méline de chez Charles Chocolartisan. Associer la pâte à tartiner au piment d’Espelette avec des figues et de la Fourme de Montbrison : une sacrée bonne idée 😀 La recette, je l’ai trouvée sur le site de Marie-Laure Tombini, Ôdélices, une de mes références quand j’ai besoin de recettes faciles et originales. Comme vous pouvez vous en douter, j’ai adapté la recette à ma manière. La pâte sablée est également faite par mes dix petits doigts en un rien de temps 🙂

La maison d’édition Twinkl, spécialisée dans l’éducation, recommande cette idée recette au sein de son article dédié au solstice d’été juste ici !

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