Cookies fondants au cacao faciles et rapides

Bonjour à tous !
Bon, soyons clairs, ce n’est pas aujourd’hui que vous allez maigrir ! Car, oui, si vous êtes au régime, vous pouvez passer votre chemin… Mais avouez que la photo vous fait terriblement envie ! Sachez que vous avez raison de baver : cette recette est totalement addictive. Et ce n’est pas mon chéri qui va vous dire le contraire. Sachant qu’il n’est pas très « sucré », je ne m’attendais pas à ce qu’il goûte plus d’un petit bout de cookie… Jusqu’à ce que je m’aperçoive qu’il était en train de dévorer son troisième cookie. C’est là que j’ai compris que j’avais réalisé une pure tuerie intersidérale.

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Il est vrai que j’étais quand même sacrément fière de mes petits biscuits fondants et délicieusement cristallisés. Mais je dois vous avouer, la recette n’est pas de moi. Du moins, je me suis largement inspirée de la recette de Owiowifouettemoi. Si vous me suivez sur Twitter, vous savez d’ailleurs que j’ai longtemps bavé sur ses recettes avant de me décider pour celle-ci 🙂 Comme je n’avais pas tous les ingrédients sous la main mais une incommensurable envie de réaliser ces biscuits, je ne me suis pas laissé abattre et j’ai cherché dans mes petits placards ce qui pourrait faire l’affaire. Un peu de miel, du cacao et le tour est joué ! Je vous laisse donc avec cette succulente recette de cookies fondants, encore une fois faciles et rapides, au cacao.

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Biscuits apéritifs à la Fourme de Montbrison

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui je suis très heureuse de vous présenter cette délicieuse petite recette de biscuits à la fourme de Montbrison. Super facile et super rapide à réaliser, vous allez voir, vous allez tomber sous le charme de cet apéritif ! Je me suis inspirée de cette recette de biscuits au fromage que je vous avais déjà présentée il y a quelques temps pour réaliser ceux-ci et ce fût un véritable délice. J’avais à disposition cette délicieuse fourme de Montbrison et quelques lardons. J’ai donc mélangé un peu de fourme, un peu de lardons et le tour était joué ! Rien de mieux pour régaler la famille ! Les biscuits ont été dévorés en moins de temps qu’il n’en faut pour l’écrire 😛 Une dernière chose, si vous n’avez pas de fourme de Montbrison à disposition, vous pouvez toujours utiliser une autre sorte de bleu, ce sera tout aussi bon – ou presque 😉

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Biscuits très sablés au tahin

Hello !
Il y a quelques jours j’ai réalisé du houmous et pour réaliser ce houmous, j’avais besoin de tahin, aussi appelé pâte ou purée de sésame. Je me suis donc renseignée pour savoir comment réaliser mon propre tahin – vous vous doutez bien que je n’en avais pas à disposition, étant donné que je ne connaissais même pas le mot avant d’avoir lu la description de la recette du houmous ! Et quelle ne fût pas ma surprise quand je me suis rendu compte que c’était ultra simple et rapide ! Et comme il me restait pas mal de tahin et plus du tout de pois chiches après avoir réalisé mon houmous, j’ai décidé d’utiliser cette pâte de sésame dans une autre recette pour ne pas le gaspiller.

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J’ai donc cherché sur Internet une idée de recette originale et c’est sur cette recette que mes papilles se sont arrêtées. Mais vous me connaissez, je n’avais aucune envie de refaire exactement la même recette. J’ai donc réalisé les biscuits à ma manière en ajoutant du tahin et des grosses pépites de chocolat. Vous, vous n’êtes finalement pas obligés de mettre de chocolat, ce sera tout aussi bon sans, je vous le promets 🙂 Et puis sinon j’ai moi-même utilisé de la crème fraîche dans ma recette car je n’avais pas de petit suisse à disposition. À vous d’improviser en fonction de ce que vous avez dans vos placards 🙂 Vous verrez, ces biscuits sont juste tout simplement sablés et fondent littéralement en bouche. Personnellement j’ai été totalement conquise donc sachez que si vous aimez le sésame, je suis sûre que vous adorerez cette recette originale et rapide 🙂 Une dernière chose, vous pouvez acheter votre tahin tout prêt si vous ne vous sentez pas le réaliser vous-même – dans les magasins bio je présume.

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Biscuits apéritifs au fromage

Hello la compagnie !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter une recette apéritive vraiment délicieuse et qui a déjà fait ses preuves plusieurs fois avec mes convives. Une recette carrément facile et super rapide à réaliser. Pour cette recette, vous aurez besoin d’à peine trois ingrédients : du fromage râpé – celui que vous voulez, de la farine, des blancs d’oeufs. Au final, ce qu’il y aura de plus difficile dans cette recette, sera de casser les oeufs et de séparer les blancs des jaunes. Mais bon, je vous connais maintenant, je sais qu’au fil du temps vous êtes devenus de véritables experts en la matière et je ne me fais plus de souci pour vous de ce côté-là !

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Ces petits biscuits, vous pourrez les présenter lors d’apéritifs dînatoires, accompagnés de mes burgers Babybel ou encore de petits roulés au jambon cru que je vous ai présentés récemment. Je peux vous dire que ces petits biscuits au fromage feront un malheur ! Carrément délicieux et addictifs, je peux vous assurer qu’ils ne feront pas long feu et que vous allez réaliser la recette encore et encore. Attention, il faudra résister avant de les présenter à vos convives, et ne pas tous les picorer avant l’arrivée de vos invités ! Comment ça, ça sent le vécu ? Haha En tout cas, je n’ai aucun doute : cette recette deviendra un classique pour vos apéritifs 🙂 Bonne dégustation ! Lire la suite

Biscuits spirales à la Crème de marrons

Bonjour tout le monde !

Je vous retrouve ce dimanche avec une recette que j’ai réalisée par plusieurs fois et que j’ai à chaque fois adorée. Je me suis largement inspirée d’une des délicieuses recettes de Maman Pâtisse. Si vous ne connaissez pas Déborah, c’est le moment d’aller la découvrir ! Ses photos sont carrément appétissantes, ses recettes jamais très compliquées et ses « gâteaux nuage » en font rêver plus d’un ! En attendant, je vous présente ma recette de petits biscuits parfaits pour le thé. Déborah les avait présentés sans crème de marrons et surtout en forme de Spritz, et moi j’ai décidé de les former en spirale. En réalité, à la base, j’avais vraiment voulu les faire en W, et ma poche à douille m’ayant lâchée en plein milieu du pochage, j’ai changé de technique et décidé de donner la forme de spirale à ces petits biscuits gourmands.

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De plus, j’ai ajouté de la crème de marrons à la pâte et c’est juste super délicieux. Vous savez, cette délicieuse crème Clément Faugier avec qui j’ai l’immense chance d’être en partenariat 😀 Pour finir, j’ai décidé de ne pas enrober les biscuits de chocolat mais plutôt de les laisser sans rien pour nous donner plein d’idées pour les tartiner. J’ai laissé ces biscuits natures : c’est très bon avec un petit café ; j’ai aussi goûté avec une petite cuillère de crème de marrons, des  noisettes concassées et des petits morceaux de pommes : c’était très bon aussi mais plus gourmand ; mais j’ai aussi tenté avec une cuillère de confiture à la patate douce épicée de Sun and Green : et là, comment vous dire ? C’était juste succulent ! Cette confiture, j’ai eu la chance de la découvrir au Salon du Chocolat de Paris où je suis allée avec mon beau-frère. J’ai craqué et j’en ai acheté un pot. Ne le dites pas, mais le pot est pratiquement terminé… 🙂 Ah oui, et j’oubliais : la recette est ultra facile et carrément rapide à réaliser !! Lire la suite

Biscuits crackers aux graines

Coucou tout le monde !

J’espère que tout va bien pour vous 🙂 Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter une petite recette encore une fois simple et délicieuse. Cette recette, vous pourrez la réaliser pour vos apéros entre amis, en famille ou avec qui vous voulez. Pour cette recette, pas besoin de robot, pas besoin d’une tonne d’ingrédients, pas besoin de beaucoup de temps.

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Je suis sûre que dans votre placard, vous trouverez tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette. Néanmoins, sachez que vous trouverez des graines dans tout bon magasin – bio ou non – qui se respecte. Je vous laisse avec le déroulé de la recette encore une fois simple et délicieuse. Et si la recette vous fait envie, n’hésitez pas à la partager. Lire la suite

Mille-feuilles de bricks chocolat-pêche et chocolat-Oreo

Coucou !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter une recette de dessert que j’ai réalisé pour le repas dominical d’hier de chez ma maman. Ayant récolté les votes de ma belle-soeur, de mon beau-père, de ma maman, et surtout de moi-même, j’ai décidé de vous présenter la recette.

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Pour tout vous avouer, j’ai d’abord réalisé la recette avec des biscuits Oreo et du chocolat et puis arrivée chez ma maman, voyant les belles pêches qu’elle avait eues dans son panier de fruits et légumes, j’ai décidé de changer quelque peu le déroulé de la recette. Alors comme je sais que par ici il y a autant de gourmands que de lecteurs « à la diète », je vous présente donc deux versions, encore une fois super faciles et rapides à réaliser, de ce mille-feuille délicieux. Lire la suite