Makis au riz au lait

Une recette originale et facile pour la Chandeleur !

Des makis, oui, mais des makis sucrés avec du bon riz au lait de chez Lait du Forez 😀

Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter cette petite recette de makis au riz au lait histoire d’innover pour la Chandeleur. Une idée originale de mon partenaire Lait du Forez ! Et quelle bonne idée : manger des crêpes au riz au lait 😀 J’ai décidé de réaliser ces makis avec ma recette super facile de crêpes à la manière de l’école Ferrandi. Pour une vingtaine de makis, j’ai juste eu besoin de réaliser 4 crêpes, voilà pourquoi il n’y a pas beaucoup de pâte à crêpes. Pour agrémenter ces petits makis façon Chandeleur, j’ai fait un coulis de fraises avec les fraises congelées qu’il me restait de cet été : dans une petite casserole à feu moyen, une petite poignée de fraises, une à deux cuillères à soupe de sucre, un tout petit filet de jus de citron. Laisser réduire quelques instants, mixer rapidement et le tour est joué !

maki au riz au lait - adelepomme-3

Sur l’autre moitié des makis, j’y ai mis un tout petit peu de caramel au beurre salé (celui-là je ne l’ai pas fait moi-même mais vous le connaissez, il vient de chez Chocolartisan ^^). Et devinez quoi ? Ils n’ont pas fait long feu !  Puis, comme je vous l’indique à la fin de l’article, vous pouvez aussi les garnir de fruits de votre choix : j’ai essayé avec du kiwi et de la banane, c’était une vraie réussite. Allez, à vous de vous faire plaisir pour la meilleure des fêtes de l’année, j’ai nommé la Chandeleur ! Je suis sûre que vous allez totalement retomber en enfance avec cette recette de makis au riz au lait 😛

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Nice cream aux éclats de cookies

La glace la plus facile et la plus rapide du monde et qui, en plus de ça, est une pure tuerie !

Vous avez des bananes au congel et vous ne savez plus quoi en faire ? Ne cherchez plus, j’ai la recette qu’il vous faut 🙂

Coucou les gourmands !

Oui car aujourd’hui, on va parler gourmandise ! Si vous n’êtes pas là pour vous faire plaisir, alors vous n’êtes malheureusement pas au bon endroit. 😛 Eh oui, aujourd’hui je vous présente une recette qui en a fait saliver plus d’un lorsque je vous l’ai présentée en avant-première sur Instagram. Et d’ailleurs, peu d’entre vous avaient trouvé de quoi elle était composée, cette fameuse glace. En réalité, d’un seul et unique ingrédient : la banane congelée ! Eh oui, étonnant non ? J’y ai en plus ajouté un peu de vanille, du jus de citron pour que la banane ne s’oxyde pas et une lichette d’eau pour faciliter la formation de la glace. Et pour toujours plus de gourmandise : les éclats de cookies aux pépites de chocolat ont fait sensation !

Nice cream aux cookies - adelepomme-3.jpg

Bon, d’accord, je vous l’accorde, c’est pas bien de saison la glace… Mais ne m’en voulez pas, je voulais réaliser cette recette cet été, il y a plusieurs mois déjà, avant la naissance de ma fille… Mais que voulez-vous, le temps est passé à une vitesse folle et mes bananes étaient restées au congel’ sans que je ne les touche, beauseigne (bichette pour les non-ligériens du coin 😉 ). Alors il y a quelques jours, lorsqu’il a fallu que je prépare un petit dessert pour le traditionnel repas « de voisinage » (vous savez, avec les deux personnes qui me servent de cobayes assez régulièrement : coucou Nadège et Kévin :P), ce jour-là, donc, je me suis creusé les méninges en me disant : bon t’as une demi-heure pour faire un dessert qui régalera les papilles de tout le monde avec le peu de choses que tu as dans ton frigo… Et là, illumination ! Faisons une nice cream ! Mais attention, pas n’importe laquelle : une nice cream aux éclats de cookies ! Et là… Poulala la tuerie… Je vous en donne le secret, vous allez voir, vous allez craquer vous aussi !!

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Pancakes sans sucre … fourrés à la pâte à tartiner

Ou comment j’ai réussi à réconcilier mon frère avec la banane

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je reviens en pleine forme avec une délicieuse recette de pancakes que j’avoue avoir trouvé sur Pinterest. Je l’ai testée hier, un peu remasterisée à ma manière, je l’ai apportée au goûter chez mon frère et ma belle-soeur et je crois ne pas me tromper si je vous dis qu’ils ont adoré. Alors, oui, ils sont sans sucre, ces pancakes. En réalité, c’est les bananes bien mûres et donc bien sucrées qui remplacent le sucre et honnêtement je n’ai pas eu à rajouter quoi que ce soit pour que ces pancakes soient au top du top. Sans sucre, oui, mais je savais que si j’y glissais un peu de pâte à tartiner ça plairait à plus d’un, alors pour le coup ils n’étaient pas complètement allégés ! ^^ Et puis comme vous le savez, ou pas, j’ai eu la chance de découvrir la pâte à tartiner de chez Charles Chocolartisan au Salon du Chocolat de Paris, puis de Saint-Just-Saint-Rambert, puis de Lyon et j’en suis totalement tombée amoureuse. Tellement que je m’en suis offert leur calendrier de l’Avent ! Alors si je peux vous conseiller une délicieuse pâte à tartiner aux goûts tous plus succulents les uns que les autres et qui plus est, exclusivement sans huile de palme, c’est bien celle-ci !

Pancakes allégés et fourrés à la pâte à tartiner - adelepomme-2.jpg

Mais après, vous pouvez tout à fait ne pas mettre de pâte à tartiner et ajouter dans la pâte un peu de vanille, ou de fleur d’oranger, ou de cannelle, ou que sais-je, ce qui vous fait rêver et qui vous donne envie de vous lover au fond de votre plaid avec un bon petit thé à regarder la neige tomber… Eh oui, la neige est arrivée comme pour me guérir de ma petite angine annuelle et pour fêter ça, rien de mieux que de se préparer de bons pancakes de la folie. Voilà pourquoi vous ne m’avez pas vue pendant quelques jours. J’espère que je ne vous ai pas trop manqués ? Haha 😀 Alors je ne vous fais pas languir plus longtemps et je vous présente le déroulé ultra simple de cette petite recette qui, je n’ai aucun doute, vous plaira de ouf ! Lire la suite