Conchiglioni farcis champignons et olives

Une délicieuse farce pour se régaler à tout âge !

Super facile, super facile, une recette à préparer pour régaler et épater toute la famille 😛

Hello la compagnie !

Aujourd’hui je reviens encore une fois avec une recette qui a fait sensation dans mon entourage. Il y a quelques jours, j’avais des champignons à passer, un reste de concentré de tomates et quelques olives noires. Il ne m’en a pas fallu plus pour m’inspirer cette petite recette de folie ! 😛 Ici, comme d’hab, rien de compliqué, il suffit de faire cuire les champignons, ajouter les olives, le concentré de tomates, quelques épices, mixer le tout grossièrement et farcir les pâtes préalablement cuites. Alors, vous me disiez que vous n’aviez pas le temps ? Je ne vous crois plus, je suis persuadée que vous allez trouver le temps pour réaliser cette recette ! Vous voulez un argument imparable ? Cette recette a même plu à mon beau-père qui n’aime pourtant pas les olives 😛 Toujours pas convaincus ? Ces conchiglioni ont plu à ma fille qui en a mangé quatre à elle toute seule alors que c’est d’habitude un tout petit grignoton !

Ici, j’ai assaisonné le tout de basilic, d’un peu d’ail fumé en poudre et de baies roses préalablement écrasées. Vous pouvez rajouter du sel évidemment, mais comme elles étaient présentées à ma fille, je n’en avais pas mis. J’ai aussi décidé d’utiliser des pâtes colorées, j’ai trouvé que ça serait sympathique à la présentation : ç’a été une très bonne idée ! Les conchiglioni en forme de coquillages se prêtent très bien à cette recette car ce sont des pâtes super faciles à farcir. Vous pouvez aussi utiliser des paccheri je pense que ça ferait très bien l’affaire également – si vous ne savez pas ce que c’est, imaginez des cylindres types cannelloni mais en plus petits ! 🙂 J’espère que la recette vous plaira autant que nous a convaincus ! Bonne dégustation 🙂

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Flan pâtisson et fromage blanc

Un délicieux petit flan salé sans lait mais avec le Blanc de campagne de la Laiterie du Forez 😛

Facile, rapide et originale, une recette prête en un rien de temps parfaite pour épater vos convives !

Hello !

Si vous me suivez sur les réseaux (Facebook et Instagram en particulier), vous avez sûrement appris la super bonne nouvelle ! Eh oui, j’ai été nommée ambassadrice d’une autre marque que j’adore ! Eh oui, Lait du Forez a décidé de faire appel à moi pour vous préparer de bons petits plats tous plus originaux et délicieux les uns que les autres. Eh oui, vous commencez à me connaître, ici on parle local pour la plupart du temps. Alors quand on m’a annoncé cette super bonne nouvelle, je n’ai pas hésité longtemps !! Super heureuse et honorée de représenter cette marque que je connais depuis toujours, j’ai hâte de vous régaler avec des recettes toujours plus originales et faciles à réaliser. Lait du Forez, si vous connaissez pas, c’est une marque de produits laitiers produits tout près de chez moi, avec du lait récolté à moins de 30 km autour de la laiterie ! Quand je vous disais que c’était local 🙂

Aujourd’hui, parmi leur grande panoplie de produits que vous allez découvrir au fur et à mesure de mes recettes, j’ai décidé d’utiliser leur délicieux fromage blanc dans mon flan. J’avais un délicieux petit pâtisson du marché et comme c’est la toute fin de saison du pâtisson, il fallait que je vous en fasse une recette. Vous connaissez ce petit cucurbitacée ? Vous savez, cette petite courge en forme de bonnet de prêtre (d’où son surnom) et d’une couleur vert très clair. Un goût doux et subtil, qui d’ailleurs pourra vous faire penser à la courgette. C’est normal, ces deux variétés sont de la même famille et vous pourrez tout à fait remplacer le pâtisson par de la courgette dans cette recette. Ici, j’ai donc utilisé du fromage blanc de la laiterie du forez et ça a été une sacrée réussite. Si je vous dis que mon amoureux s’est resservi, ça y est, vous êtes convaincu ? Allez, je vous laisse avec le pas à pas de cette recette qui est, comme vous vous en doutez, toujours aussi rapide et facile !

Sauce tomate relevée super facile

Bonjour tout le monde,

J’espère que tout va bien pour vous. Au moins autant que moi qui viens tout juste de me régaler d’une délicieuse part de pizza. 😀 Eh oui, car aujourd’hui je vous propose cette recette de sauce tomate parfaite pour agrémenter un plat de spaghetti ou encore cette fameuse pizza fait maison. Pizza dont je vous présenterai la recette rapidement si vous le souhaitez 🙂 En attendant, je vous laisse découvrir cette fameuse sauce tomate que j’ai réalisée avec de bonnes tomates du jardin de beau-papa et belle-maman.

C’est effectivement en ramassant ces belles tomates la semaine dernière que j’ai eu l’idée d’en réaliser une sauce tomate et je n’ai vraiment pas été déçue. C’est clairement la meilleure sauce tomate que j’ai eu l’occasion de goûter depuis longtemps ! Bon, vous allez dire que je ne suis pas objective, je sais… Mais franchement je ne vous mens pas, c’est vraiment un truc de ouf comme cette sauce est une merveille ! Je ne vous embête pas plus, direction la recette encore une fois toujours plus facile et rapide ! Et si vous réalisez trop de sauce tomate et que vous ne savez pas quoi en faire – ce qui m’étonnerait fortement mais bon, je ne vous juge pas >.<«  Donc s’il vous en reste, vous pouvez tout à faire la congeler : remplissez un moule à glaçons de cette sauce tomate, congelez-la et comme ça vous pourrez en utiliser la quantité que vous le souhaitez !

Matefaim aux épinards facile et rapide

Bonjour tout le monde !

Eh ben ça faisait longtemps qu’on ne s’était pas retrouvés ici ! En effet, j’ai eu deux semaines de vacances bien remplies et je n’ai eu que très peu de temps pour moi et donc pour cuisiner… Mais me revoilà en force avec tout plein de recettes délicieuses pour vous faire saliver, vous régaler et vous faire plaisir ! Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter cette petite recette de matefaim. Il y a quelques jours, j’ai en effet acheté de belles feuilles d’épinards et n’ayant pas l’habitude d’en cuisiner, je suis donc allée consulter mon ami Pinterest. Et c’est là que j’ai trouvé de nombreuses recettes en utilisant ou bien même utilisant des feuilles de blettes.

J’ai donc craqué pour cette recette de matefaim, une sorte de grosse crêpe, que j’ai adaptée en fonction de mes goûts et de ce que j’avais dans mes placards. Il me restait effectivement un peu de persil, j’avais de l’ail en poudre et j’ai même décidé d’y rajouter un petit filet d’huile de noix : un pur délice ! Dans les recettes que j’avais vues, la plupart étaient préparées au four, mais comme j’ai l’habitude de vous présenter des recettes toujours plus rapides, j’en ai trouvée une à faire cuire à la poêle et ça a donc été super rapide ! Je ne vous embête pas plus, je vous laisse découvrir cette délicieuse petite recette de matefaim aux épinards à accompagner d’une petite salade composée 🙂 Bonne dégustation à tous !

Pain à l’ail – Garlic bread – Préfou : bref, un apéritif simple et rapide !

Ou l’apéritif qui a séduit toute ma famille 🙂

Coucou tout le monde !
Aujourd’hui avec non pas une, mais deux recettes ! Eh oui, j’ai décidé de vous présenter ces petites recettes car elles ont totalement séduit l’entièreté de ma famille. Ce lundi, nous étions en famille et j’ai été ravie d’avoir été missionnée pour préparer un petit apéritif. Ma tante préparant un cake, aux figues et délicieux soit dit en passant 😀 – j’ai donc décidé de faire un apéritif qui n’avait rien à voir. Comme je n’avais pas beaucoup de temps devant moi, j’ai réalisé des petits croissants et roulés feuilletés au jambon et à la béchamel dont vous trouverez la recette juste ici. Mais vous me connaissez, j’avais envie de changer, j’avais aussi envie de proposer une recette originale. Et en faisant mes courses ce samedi avec ma copine Anaëlle, nous avons eu la chance de pouvoir goûter au préfou lors d’une animation et j’ai été totalement séduite.

J’ai donc décidé de me renseigner pour en réaliser un moi-même parce que, comme vous le savez, je ne suis pas vraiment du genre à apporter un apéritif tout prêt du moment que j’ai un minimum de temps devant moi pour préparer un petit quelque chose. J’ai donc acheté de l’ail, une belle botte de persil, deux baguettes de pain, et j’ai donc réalisé ces deux pains à l’ail sacrément délicieux – et gras, ne nous voilons pas la face :’D . Et oui, j’ai utilisé pratiquement une plaquette de beurre pour réaliser ces deux recettes. Mais honnêtement c’était tellement bon que ça en valait la peine ! Je précise que je me suis inspirée de nombreuses recettes trouvées sur Pinterest, sur YouTube, etc. Ici, Marmiton m’a été d’une grande aide pour débuter la recette – le lien en fin d’article. Après, je l’ai faite à ma manière et je suis persuadée qu’elle vous plaira 😀

Quenelles épinards et champignons

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui, comme promis, j’ai décidé de vous présenter cette délicieuse recette de quenelles aux épinards et aux champignons. Depuis quelques temps, grâce à ma copine de chez Bouffeporn, j’adore me faire des petites quenelles en rondelles poêlées agrémentées de divers légumes. Eh oui, certains savent peut-être que les gratins de quenelles en sauce tomate ça n’a jamais vraiment été mon truc mais quand mon amie blogueuse m’a donné l’idée de les poêler j’ai tout de suite sauté sur l’occasion en me disant ça me réconcilierait peut-être avec les quenelles ! Et je n’ai pas été déçue ! Depuis, j’adore m’en faire à toutes les sauces, avec tout ce qui traîne chez moi…

Et ce jour-là, j’avais décidé d’utiliser mes épinards et champignons qui m’attendaient sagement dans mon frigo. Pour cette recette, rien de bien compliqué, tout est super rapide et facile à réaliser. Vous allez voir, vous allez complètement craquer pour cette succulente recette. Ici, pas de sauce tomate, pas de cuisson au four : non, rien de cela ! Une préparation hyper rapide, des saveurs originales et qui fondent en bouche, bref, un pur délice. Je vous présente donc cette recette aux champignons, épinards et saumon fumé qui m’a réconciliée avec les quenelles. Qui sait, vous aurez peut-être envie de la préparer pour un repas de fête ?!

Bruschetta à ma façon

Coucou !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous partager à nouveau une recette dont je vous avais déjà donné le secret l’année dernière. Seulement j’ai décidé de vous donner ma manière de présenter ces petites tartines apéritives.

Pour déguster ces petites merveilles, vous allez voir, vous aurez besoin de très très peu d’ingrédients, de très peu de temps 

Tagliatelles de courgette

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui je vous retrouve pour une recette simplissime. Oui, sim–pli–ssime ! Je vous mets au défi de la rater tellement elle est d’une facilité déconcertante ! En plus d’être simple à réaliser – oui, ce n’est quand même pas le plus important ! – en plus d’être super facile donc, cette recette est délicieuse, saine, abordable, de saison, bref, que demande de mieux ?!

 

Je vous laisse donc découvrir cette recette ultra simple qui vous demandera simplement d’être 

Tomate farcie végétarienne façon crumble

Coucou tout le monde !

Il y a quelques jours, j’ai décidé de revisiter une recette que j’avais adoré réaliser l’année dernière. Les beaux jours étant en train de faire leur retour, j’ai décidé d’acheter des tomates, légume-fruit (oui oui, c’est sa réelle appellation) que j’adore cuisiner. Et pour déclarer la saison des tomates ouverte, j’ai décidé de vous préparer ces tomates farcies façon crumble. Bien sûr, vous verrez qu’il n’y a pas de viande par ici, mais rien ne vous empêche d’accompagner ces tomates de viande grillée ou d’escalope panée – maison, c’est meilleur !

Je vous laisse donc découvrir cette petite recette, comme d’habitude hyper simple à réaliser. Et si 

Tapenade maison super facile et feuilleté apéritif

Hello !

Si vous comptez faire un petit apéro dînatoire, j’ai LA recette qui fera fureur auprès de vos convives ! Une recette super simple à réaliser – encore une fois – et qui va régaler vos papilles.

Une tapenade à utiliser sur des tranches de pain grillé, des croûtons, des Craquottes, tout ce qu’il vous plaira, c’est votre