Salade de courgette crue

Coucou la compagnie !

Comment ça va pour vous ? Je ne sais pas chez vous, mais ici, le soleil est encore au rendez-vous. Et donc pour changer, j’ai donc décidé de vous présenter une recette de salade estivale.

salade de courgette crue - adelepomme.jpg

En effet, il y a quelques jours, j’avais encore à disposition une petite courgette de ma Maman, quelques tomates cerise et d’autres petites gourmandises. C’est donc grâce à toutes ces petites choses que j’ai pu réaliser cette recette qui, je me dois de vous le dire, est délicieuse – oui, pour changer 🙃 En espérant que la recette vous plaira, je vous laisse la découvrir

Pour 2 personnes :

  • Une petite courgette
  • Quelques tomates cerise
  • Six olives noires
  • 2 càc de câpres
  • Un peu d’oignon rouge
  • Quelques brins de ciboulette
  • Un peu de crème fraîche
  • Sel

salade de courgette crue - adelepomme-2.jpg

  1. Pour commencer, éplucher la courgette et la peler avec l’économe pour en faire des lamelles d’un centimètre de largeur environ.
  2. Couper les tomates cerise en deux.
  3. Ciseler la ciboulette.
  4. Couper l’oignon rouge en rondelles.
  5. Dans un bol, mettre la moitié des lamelles de courgette, la moitié des tomates cerise, une cuillère à café de câpres, trois olives.
  6. Assaisonner : un peu de crème fraîche, du sel, la ciboulette. Et déposer les rondelles d’oignon rouge.

Et voilà, c’est tout ! Vous pouvez aussi remplacer la courgette par un concombre dans cette recette, et ce sera tout aussi bon 😋 Remplacez aussi la crème fraîche par de la fêta, c’est également un délice ! Bref, comme d’habitude, faites-vous plaisir, innovez, faites à votre manière ! 😘

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2 réflexions au sujet de « Salade de courgette crue »

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